Топ-10 найкорисніших продуктів.

з'їдають по яблуку в день, мають менше шансів захворіти хворобою Альцгеймера. Речовини, що містяться в яблуках, зокрема кверцетин, здатні гальмувати розвиток ракових клітин. Крім того, кверцетин має протизапальну дію і зменшує шкоду так званих вільних радикалів. Яблука містять також вітаміни та мікроелементи, що підвищують імунітет і поліпшують роботу серцево-судинної системи. Жіночий журнал Глянець пропонує вашій увазі Топ-10 найкорисніших продуктів Риба

Хто піклується про своє серце, має їсти більше риби замість м'яса. Три "рибних" обіду на тиждень або 30 грам риби в день зменшують ризик виникнення інфаркту на 50%. Відбувається це завдяки вмісту в рибі жирних кислот Омега-3, що сприятливо діють на клітинні мембрани.

І дійсно, статистика показує, що японці і ескімоси, які регулярно вживають рибу, набагато рідше страждають від серцево-судинних захворювань, ніж народи, чий раціон бідний рибними продуктами.


Часник

Часник незамінний при лікуванні простудних захворювань. Крім того, його вживання знижує ризик виникнення раку шлунку і кишечнику і покращує роботу травлення.

Одне з важливих властивостей часнику - він захищає від ризику судинних захворювань, а речовини, що містяться в ньому, добре прочищають судини і перешкоджають їх закупорювання.


Полуниця

Виявляється, для постачання організму вітаміном C не обов'язково робити над собою зусилля, поїдаючи кислі лимони: у полуниці міститься ще більше вітамінів. Корисна полуниця не лише цим - високий вміст заліза підвищує імунітет організму.

Деякі фарбувальні речовини та ефірні масла, якими багата ця ягода, здатні стримувати утворення особливих ензимів, що провокують розвиток раку.


Морква

Що міститься в моркві бета-каротин нейтралізує вільні радикали, що руйнують генну структуру і провокують рак. Крім того, він сприятливо впливає на стан шкіри і зору.

Однак необхідно пам'ятати, що бета-каротин краще розчиняється в жирах, тому до салату з моркви потрібно обов'язково додавати масло або сметану.


Перець

Гострий перчик чилі поліпшує обмін речовин, сприяючи тим самим схудненню. Капсацин, який зумовлює гострий смак перцю, сприяє виробленню шлункового соку і перешкоджає розмноженню шкідливих бактерій в шлунку і кишечнику.




Солодкий перець теж корисний. Він містить не тільки вітамін C, але й барвник лютеолін. Навіть у малих дозах лютеолін стримує розвиток раку, оберігає від серцево-судинних захворювань і вікових проблем.


Банани


Банани - самий ситний і багатий вуглеводами фрукт. У бананах містяться і різні баластні речовини, що перешкоджають швидкому надходженню цукру в кров. А кількість міститься в одному банані магнію складає одну шосту частину від добової потреби організму.


Зелений чай

Чудодійні властивості зеленого чаю обумовлені змістом катехіна. Це біоактивна речовина перешкоджає розвитку атеросклерозу і оберігає від захворювання раком простати.

І для схуднення зелений чай дуже гарний, тільки для спалювання жирів необхідно випивати щодня не менш чотирьох чашок цього напою. У чорному чаї катехін не міститься, так як руйнується в процесі його виготовлення.


Соя

Соя містить багато лецитину і вітамінів групи B, які підсилюють розумові здібності і укріплюють нервову систему. Відома соя і як незамінне джерело білка, здатного замінити тваринні білки.

Хоча соя і є незвичним для європейців продуктом, останні дослідження підтверджують її корисність. Особливо це стосується проростків сої.


Молоко


Молоко не даремно відносять до основних продуктів харчування. У ньому містяться цінні білки, легко перетравлювані жири і корисний цукор лактоза. Багате молоко і кальцієм.

Вчені встановили, що запаси кальцію, накопичені з молодості, допомагають у старості уникнути остеопорозу. Необхідний кальцій і для функціонування нервової системи, і для правильної роботи мускульної системи організму


Спроби визначити найкорисніші продукти робляться постійно. У список, опублікований газетою The Daily Mirror, увійшли коричневий рис, курячі яйця, молоко, шпинат, банани, курятина, лососина, чорниця, трави і часник.


Вишневий сік

Деякі натуральні продукти можна використовувати як ліки. Наприклад, впоратися з м'язовим болем після фізичних навантажень допоможе вишневий сік, вважають американські учені з університету Вермонта. Рекомендована лікувальна доза - склянка соку вишні або 45 ягід.