Вживання текіли.

Текіла - прекрасний і складний лікер, і як прийнято вона повинна повільно потягатись, а не випивати залпом. Текілу потрібно подавати не холодною (напій повинен бути кімнатної температури), хоча деяким подобається зберігати пляшки з текілою у морозильнику (алкоголь не замерзає, але дуже сильно охолоджується).

Традиційно більшість людей вважає за краще подавати текілу в "кабальіто (caballito)", склянку на 2 унції, зроблений винятково для того, щоб подавати текілу. Відома Скляна Компанія Riedel з Австрії ввела чарки для текіли в 6 3/4 унції. Ця компанія була першою, яка усвідомила вплив форми склянки чи рюмки на сприйняття напою і задоволення від пиття вин та інших алкогольних напоїв. Компанія Riedel повідомляє, що "у цього витонченого тонкого склянки є високе стебло, призначений, щоб піднести такий чудовий напій, як текіла на настільки високий рівень, якого вона заслуговує, надаючи оцінку і повагу якого текіла гідна".

Проте, традиційний "caballito" все ще найулюбленіша чарка для того, щоб пити Blanco і Reposado.


Anejo переважно подається в snifter так, щоб його аромат міг бути повністю оцінений. Blanco і Reposado можуть також бути подані у вигляді "sangrita", зробленим з додаванням томатного і апельсинового соку з сіллю і чилі. Традиція пити текілу з сіллю швидко і закусити її лаймом - це традиція Голлівуду, і небагато людей п'ють цей напій, таким чином, головним чином туристи. Однак деякі люди дійсно можуть додавати трохи соку лайма в текілу або кусають лайм перш, ніж випити текілу. У багатьох ресторанах по всій Мексиці офіціанти принесуть маленький піднос з Вашою улюбленою маркою текіли, caballito з sangrita, сіллю і половиною лайма. Зазвичай офіціанти приносять повну пляшку текіли і розливають її перед Вами. Деякі ресторани не мають широкого асортименту брендів текіли, але вони можуть сказати Вам, що принесуть те, що Ви хочете, і принести те, що у них є, тому краще визначитися з бажаною маркою напою заздалегідь і насолоджуватися нею.

Джерело www.tecilla.ru