Весільний торт - головна прикраса столу.

Коли жінці роблять пропозицію, це одночасно і величезна радість, і велика відповідальність і море турбот. Подбати про місце святкування, про список запрошених, про весільну сукню і т.д. і т.п. Чи буде когось турбувати весільний торт? Навряд чи, якщо не подумати про це заздалегідь. Якщо у вас ще час є (а хто знає, за якими горами може чекати вас пропозиція), чому б не зайнятися цим прямо зараз?

Головне ласощі урочистості

І нехай від страв ломиться святковий стіл, але головним ласощами урочистості як і раніше залишається весільний коровай або його більш пізній наступник - весільний торт. Мабуть, поява торта на весіллі - один з найяскравіших, а в деяких випадках, навіть театральний момент. Не важливо, виконаний торт на замовлення кращими кондитерами, або весільний коровай спечений на найближчому хлібозаводі, значення його не зменшується, адже згідно традиції торт на весілля символізує сім'ю.

Поділіться своїм щастям, як це робили ще в Римі

Ще п'ять тисяч років тому в Римській імперії, коли про торті на замовлення ніхто й не думав, весільний коровай - хліб із пшеничного або ячмінного борошна - наречений розламував прямо над головою своєї судженої, а потім роздавав шматочки присутніх, наче ділячись своїм щастям, в той час як крихти діставалися самим молодятам. Зауважимо, що описані маніпуляції з далеким «прапрадедушкой» весільного торта теж символізували підпорядкування дружини чоловіку. Погодьтеся, що зараз, коли навіть в наших широтах торт на весілля часто «приїжджає» у всій своїй красі і багатоярусної розкоші, особливо цікаво дізнатися, які звичаї стоять біля витоків цієї весільної традиції.




Перша подружня завдання


Оригінальною прикметою останніх років став великий весільний торт як вінець весільного торжества і застілля. Це велике дійство - винесення торта, триповерхового, часом, кулінарного витвору мистецтва, прикрашеного всілякими витребеньками. Молоді повинні розрізати торт удвох, виконуючи цим свою першу подружню завдання. Сукня нареченої, лімузин і весільний торт - три віхи весільного торжества.

Яким же повинен бути сам торт?

Про торт скажемо - він повинен бути витриманий і поміркований, як сама наречена, він не повинен бути жирним, сучасні інгредієнти дозволяють зробити його смак неповторно своєрідним (різні йогурти, шматочки фруктів, шоколадні вкраплення, марципанові і шоколадні фігурки).

Форми торта можуть бути неймовірно різноманітні, тут немає кінця вашої фантазії і фантазії вашого кулінара. Випікають торти-карети, торти-палаци, торти-сади. І ось під урочистий дзвін фанфар диво-торт виноситься в банкетний зал і ... все ахають! Навколо панує урочисте і веселе пожвавлення, шматочок торта вимагає викупу, можна не грошового, вже все і так здержався, викуповуючи то наречену, то її туфельку, то дружку ... Як викуп годиться веселе вірш, пісенька, жарт, танець і готовий фінальний весільний концерт ...

Ах, це весілля, весілля, співала і танцювала ... Велике це вміння, зробити все красиво і весело, і щоб запам'яталося назавжди ...