Від цієї дієти навіть ВООЗ в захваті!.

Мати витончене тіло без постійних строгих дієт і мільйонів заборон для багатьох практично недосяжна мрія. Більшість дієт вимагають колосальної сили волі, деякі з них просто неможливо поєднати з звичним життям, а вже тим більше з робочим графіком, а інші настільки одноманітні і несмачні, що доводиться тобто через силу. Від всього цього вдалося позбавити пацієнтів французькому дієтолога Мішелю Монтіньяку.

Дієта Монтіньяка - одна з небагатьох, які дістали схвалення Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), а також медичного факультету Гарварду. Її відносять до категорії безпечних дієт і успішно застосовують у багатьох клініках Європи і США для лікування ожиріння.

Монтіньяк створив дієту, при якій можна різноманітно і смачно харчуватися, майже не обмежуючи себе в кількості споживаної їжі, вести звичний спосіб життя і худнути собі на здоров'я.

Принципи дієти француз описав у своїй книзі "Секрети харчування". Чи треба говорити, що дієта стала номером один на батьківщині автора, її рекомендують лікарі Інституту харчування Франції?

Чому ми обростає зайвими кілограмами?

Дієтолог приділяє особливу увагу процесу метаболізму і ролі інсуліну. Він вважає, що в більшості випадків зайва вага з'являється від розладу підшлункової залози, яка викидає в кров зайвий інсулін і сприяє переробці вуглеводів в жир.

Через неправильне харчування та інших факторів підшлункова залоза з часом зношується, а її основна функція - вироблення інсуліну - дає збій.

Кількість інсуліну, що виділяється залозою, сильно збільшується, в той же час рівень цукру в крові гранично падає. У результаті виникне гіпоглікемія, яку Монтіньяк називає головною хворобою сучасності.

Простіше кажучи, гіпоглікемія виникає від зловживання цукром, хлібобулочними виробами, борошняних та солодощами, газована вода, стравами з картоплі, рису, макаронних виробів ...

Головна ознака гіпоглікемії - хронічне відчуття втоми.


Чим більше ви спите і відпочиваєте, тим більше втомленими себе відчуваєте.

Ось і інші ознаки сучасної хвороби: дратівливість, нервозність, агресивність, занепокоєння, позіхання, неуважність, часті головні болі, погане травлення, ранкова нудота, підвищена стомлюваність ...

Дієтологи зараховують дієту Монтіньяка до помірно калорійною. Вона виключає продукти з високим глікемічним індексом, а також пропонує утриматися від насичених жирів.

Правила дієти

1. В основі меню - клітковина, овочі, фрукти, гриби, риба та м'ясо.

2. Хліб можна, але тільки на сніданок.

3. Ранок починається з фруктів та соків. Вони прекрасно засвоюються на голодний шлунок, швидко перетравлюються і стимулюють роботу кишечника. Фрукти їдять протягом дня перед вживанням інших продуктів.

4. Вуглеводи з жирами не змішують. Перерва між вуглеводної і жирною їжею повинен бути не менше трьох годин.

5. Вживають у їжу тільки "хороші" вуглеводи: зернові грубого помелу, деякі крохмалевмісні продукти ...

6. На вечерю і обід вибирають страви з "хороших" вуглеводів і клітковини, наприклад, горохове пюре, сочевицю, квасолю, дикий або коричневий рис ...

7. Слід скоротити до граничного мінімуму продукти з високим вмістом вуглеводів і жирів: шоколад, печінка, горіхи, жирні молочні продукти, авокадо ...

8. Харчування має бути триразовим. У перервах - фрукти і соки.

Повністю виключаються:

"Погані вуглеводи", що викликають підвищений викид інсуліну: білий цукор в чистому вигляді, булки, тістечка та іншу випічку, цукерки, варення, очищений (білий) рис, солод, макаронні вироби з борошна вищого гатунку, кукурудзяні пластівці (поп-корн), картопляні страви, спиртне, газованої води ...

Дієта проходить у два етапи: спочатку ви скидаєте вага, потім закріплюєте результат. Перетворивши правила дієти в правила щоденного харчування, ви можете досягти стабільного результату на багато років.