Техніка для кухні або допомогу господарці.

Кухня без побутової техніки виглядає як мінімум дивно. Причому мова йде навіть не про плиті або холодильнику, без яких у цьому приміщенні взагалі робити нічого. Крім них наші кухні напхані іншою технікою, дрібніші, втім, дуже потрібною і корисною.

Техніка для кухні або допомогу господині

Кухня без побутової техніки виглядає як мінімум дивно. Причому мова йде навіть не про плиті або холодильнику, без яких у цьому приміщенні взагалі робити нічого.

Крім них наші кухні напхані іншою технікою, дрібніші, втім, дуже потрібною і корисною.

Витяжки


Очищувачі повітря (або просто витяжки) на кухні XXI століття також необхідні, як і саме повітря. Та це й правильно: чим гірше стає екологія на вулиці, тим ретельніше ми піклуємося про збереження сприятливого мікроклімату у себе в будинку.


Треба сказати, що останнім часом все частіше саме стиль і зовнішній дизайн витяжок визначають загальний інтер'єр кухні. Тому спочатку обговоримо варіанти декору.


* Найпростіший і нині вже не модний варіант - стандартна витяжка, розташована паралельно варильної поверхні плити.

* Дуже практичні і популярні до цих пір декоративні очищувачі повітря камінного типу. Над центром плити - над головою господині - знаходиться найвища частина куполу. А до країв плити купол нависає нижче, прагнучи увібрати в себе пару, валяли з каструль.

* Найбільш «крутим» сьогодні вважається так званий перевернутий дизайн. Сама витягаюча поверхня розташовується під кутом до варильної поверхні плити. Біля стіни відстань від плити дуже невелике, а над краєм - значно вище, щоб господиня не стукатися лобом об витяжку.

* Спеціально для вразливих господинь, які не люблять, коли над головою постійно щось нависає, розроблені піднімаються і опускаються витяжки. Поруч з плитою розташовується ніша, в якій «лежить» витягує елемент очисника повітря, надітий на невелику металеву колону. Як тільки ви починаєте щось готувати, витяжка піднімається над плитою. Причому висоту підйому і кут повороту можна вибирати. Процес готування завершений - натисканням кнопки витяжку можна прибрати. Зручно і оригінально. А головне, втягувати в себе жири і запахи можуть не тільки нижня поверхня витяжки, але і бічні.

* Найбільш модними оздоблювальними матеріалами для декору витяжок зараз вважаються нержавіюча сталь, алюміній і загартоване скло. Техніка, оформлена подібним чином, виглядає дуже стильно, хоча потребує докладання хазяйських ручок, оскільки забруднення на цих поверхнях дуже помітно.

* Вибираючи собі новий очисник повітря для кухні, продумайте заздалегідь, який саме режим роботи вам підходить більше. Існують витяжки, які очищають повітря в своїх «надрах» та повертають його назад в приміщення. Інший варіант - забруднене повітря виводиться у вентиляційну шахту або на вулицю. Втім, є моделі, які здатні функціонувати і в тому, і в іншому режимі.

* У фільтрах, «викидають» повітря з кухні, періодично потрібно міняти тільки жіропоглощающем фільтр. У порівняно дешевих витяжках цей фільтр виготовляється з синтетичних матеріалів, які просто замінюються на нові приблизно раз на півроку. У дорогих елітних моделях жировий фільтр являє собою металеву сітку, яку досить просто помити в посудомийній машині. Якщо фільтр очищає повітря самостійно, крім жирового в ньому ще є і вугільний фільтр.

* Тим, кого дратують зайві звуки, варто виділити гроші на дорогий очисник повітря, що працює безшумно. Тепер можна знайти і такі моделі! Досягається безшумна робота «евакуацією» мотора витяжки, наприклад, за вікно.

* Елітні витяжки працюють як мінімум у двох режимах: економічному і максимальному. Причому вибір режиму може відбуватися як за бажанням господині, так і автоматично (у певних моделях), якщо на кухні хтось закурив або включені всі конфорки.

* Ще один дуже важливий момент - кількість джерел світла, вмонтованих в очищувач повітря. Підсвічування може бути обладнана як з одного боку, так і з двох, трьох, чотирьох сторін.

* А самі «розумні» витяжки самостійно здатні визначати ступінь забрудненості повітря в приміщенні і залежно від цього автоматично вибирати режим роботи.

Так що думайте самі, вирішуйте самі, який очищувач повітря поселити на своїй кухні.


НВЧ-пічку


Хто сьогодні стане сперечатися, що без НВЧ-печі, як без води: «і не туди і не сюди»? І ніяка суперсучасна духовка не замінить нам принад цієї маленької диво-грубки. Звичайно, кількість функцій, приховане в порівняно невеликому шухлядці, варіюється (що прямо відображається на ціні продукту). Однак навіть у найпростіших моделях продукти можна швидко (майже миттєво) розморозити, підігріти, приготувати або засмажити на грилі. А в самих розкішних (як і найдорожчих) моделях присутній стільки пристосувань і можливостей! Фахівці навіть стверджують, що з гарною мікрохвильовкою і духовка-то стає непотрібною.



* Зрозуміло, дуже важливо, щоб НВЧ-піч - ця важлива частина кухонного обладнання - гармонійно вписувалася в загальний інтер'єр. На сьогоднішній день це не проблема. Яких тільки варіантів дизайну ви не зустрінете в продажу! І кольорові, і оброблені металом або напівпрозорим пластиком. Є моделі, у яких дверцята відкривається вниз, як у звичайної духовки, й грубки обтічних форм. Так що не зациклюйтеся на пошуку білого прямокутного шухлядки.

* Які принади у використанні може подарувати нам сучасна НВЧ-піч? Масу! Продовжуючи розмову про очищення повітря на кухні, зауважимо, що у нас на рику з'явилися грубки, забезпечені власною витяжкою.

* Дуже популярно (втім, не дуже дешево) биокерамическое покриття в НВЧ-печі. Воно не тільки надає приладу сучасний стильний вигляд, але і дозволяє скоротити час приготування страв і витрата споживаної енергії. А також біокераміка дуже стійка до механічних пошкоджень і допомагає зберегти в готуються продуктах максимальну кількість корисних речовин і вітамінів. Втім, з біокерамікою цілком може конкурувати й певна суперміцна емаль. Емалі нового покоління мають масу корисних властивостей, у тому числі антипригарним і антибактеріальну.

* Дуже зручні печі з конвекцією. Завдяки спеціальному пристрою блюдо, поміщене в цю маленьку духовочке рівномірно обдувається гарячим повітрям з усіх сторін. При наявності функції конвекції у вас ніколи не вийде пиріг чи курка, пригорілі з одного боку, але не пропечені з іншого.

* Піч, забезпечена інфрачервоним датчиком, має здатність підтримувати всередині камери постійну (задану) температуру.

* Одними з найбільш енергоекономних вважаються НВЧ-печі з інверторної технологією. «Розумний» механізм сам змінює потужність нагріву, при цьому, не тільки споживаючи меншу кількість кіловат, а й значно (як мінімум удвічі) скорочуючи час приготування продуктів.

* Найдорожчі на сьогоднішній день - пічки, забезпечені пристроєм з промовистою назвою «шосте почуття». Задаючи програму такий грубці, ви можете не ламати голову над визначенням типу і ваги продукту або встановленням температурного режиму!


ПОСУДОМИЙНІ МАШИНИ


Звичайно, для тих, хто звик регулярно проводити частину дня у мийки з брудним посудом, може здатися, що посудомийна машина - розкіш. Однак з істиною «Час - гроші!» Навряд чи хто сперечатиметься. Так ось, за підрахунками маркетологів, наявність цього агрегату на вашій кухні вивільнить вам близько двох тижнів на рік. Не кажучи вже про те, що жодна, навіть найкраща господиня не здатна видалити з посуду така кількість хвороботворних бактерій і так бездоганно витерти кришталеві, нікельовані та інші предмети з «примхливих» матеріалів, як це зробить техніка.


* З огляду на все вищесказане, приступаємо до вибору «посудомийки». Перший параметр - розміри. «Малютка» легко вміщуються на полиці кухонного тумби і розраховані на сім'ї, що складаються з 2-4 чоловік. А найбільші моделі у висоту сягають 85 см. Однак вони більш місткі і надійні. А отже, ідеально підходять для великих сімей. Великий агрегат здатний одним махом вимити посуд після обіду на 12 персон.

* Якщо ви вирішили розоритися на якісну посудомийну машину, то будьте впевнені: зібраний механізм саме на тій фірмі, яка позначена в паспорті. Більш доступні за ціною варіанти можуть бути спільного виробництва. Тобто матеріали і технологія - зазначеної фірми-виробника, а збірку машина пройшла на іншому заводі або навіть в іншій країні.

* Ще один принциповий момент: де знаходиться водонагрівальний елемент. У більш простих і дешевих моделях ця деталь розташована прямо в мийної камері. Тобто, з одного боку, посуд піддається впливу перепадів температур, а з іншого - на нагрівальному елементі можуть «зависнути» залишки їжі, що не дуже здорово. Тому, якщо можна не економити, виберіть модель, в якій вода надходить у камеру вже нагрітою. Така машина майже напевно буде служити довше і без неприємних сюрпризів.

* Можна вибирати також і систему сушіння. Вимитий посуд сушиться або потоком гарячого повітря, або конденсаторним способом, при якому зайва волога накопичується на холодній стінці камери. Треба зауважити, що другий спосіб сушіння краще для тих, хто рветься до гніву від зайвого шуму.

* Крім того, дуже важливо, чи присутній у машині пристрій, що блокує подачу води, якщо раптом сталося пошкодження шланга, поломка машини і т.д. Це ваша безпека і економити на ній не варто.

* А якщо вам потрібні вишукування цивілізації, придбайте «розумну» машину, здатну самостійно визначити ступінь забруднення посуду, і виходячи з цього, розрахувати, скільки разів і водою якої температури чашки-ложки потрібно помити.

Так що межі досконалості немає, є межа потреб і межа фінансових можливостей. Ось ними і керуйтеся, оснащуючи свою кухню сучасною технікою.


http://megabt.ru/