Еліксир життя.

«Вода, в тебе немає не смаку, ні кольору, ні запаху, тебе неможливо описати, тобою насолоджуються, не відаючи, що ти таке, з тобою повертаються до нас сили, з якими ми вже попрощалися

« Вода, у тебе немає не смаку, ні кольору, ні запаху, тебе неможливо описати, тобою насолоджуються, не відаючи, що ти таке, з тобою повертаються до нас сили, з якими ми вже попрощалися. Ти найбільше багатство на світі »(Антуан де Сент-Екзюпері).

Вода, яка сама по собі не володіє ніякими поживними властивостями, є, тим не менш, самим важливим продуктом харчування. Вміст води в організмі людини залежить від віку. Так, 2-хмесячний ембріон складається на 95%, 5-ти місячного плід - на 87%, немовля - на 80%, до 6-ти місяців вміст води в організмі зменшується до 70-ти%, до одного року - до 65-ти%, доросла людина - 60-65% води. Вміст води в організмі так само залежить від статі. У жінок воно на 6 - 10% менше, ніж у чоловіків, з-за великого вмісту жирової тканини, яка особливо бідна водою. З цієї ж причини вміст води в організмі огрядних людей менше, ніж у худих. Вода виконує в організмі важливі функції. Вона - чудовий розчинник для багатьох речовин, головний регулятор температури тіла, виконує функцію мастильного матеріалу, є найважливішим компонентом крові, слизу і травних соків, забезпечує виведення відходів. М'язи складаються з води на 75%, кістки - 22%, мозок - 70 - 85%.

Потреба організму у воді відповідає кількості втрачається рідини. У нормальних умовах водні втрати за добу у дорослої людини в середньому становить 2300 - 2800 мл (з сечею - близько 1400 мл, з повітрям, що видихається і потім - 900 мл, з калом - 100 мл). У звичайних умовах забезпечення людиною води частково здійснюється за рахунок її надходження в організм з твердою їжею (близько 1000 мл). Тому для повного задоволення потреб організму у воді необхідно додаткове вживання близько 1500 мл, так званої, вільної рідини, тобто 6 склянок, за винятком людей серцевої та ниркової недостатності. Потреба у воді збільшується в жарку погоду, при проносі, при кровотечі, при виконанні важкої роботи.

Дієтологи не рекомендують пити рідину під час їжі, тому що розбавляє травні соки, уповільнює і порушує травлення.


У такому випадку: за 20 хв. до їжі, або через 1,5 - 2 години після. Отже: 2 склянки до сніданку, 2 склянки між сніданком і обідом, 2 склянки в другій половині дня. Не випивайте за один раз велику кількість води, якщо організм до цього не привчений. Це перевантаження для серця.

Про потребу людини у воді сигналізує відчуття спраги. Всмоктування води в основному відбувається в кишечнику. У кров вона потрапляє приблизно через 10 - 20 хв. Тому в умовах високої температури зовнішнього середовища при підвищеному потовиділенні не виправдано одномоментне вживання великої кількості води. Більш фізіологічно втамувати спрагу кількома ковтками з короткочасними проміжками (5-10 хв.), Додавши шматочок лимона.

Ранніми симптомами зневоднення є: втома, перезбудження, головний біль. До більш пізнім симптомів відносять печію, біль у спині, суглобах, м'язах, мігрені, запори.

Вживання надлишкової кількості рідини впливає на діяльність серця і нирок, сприяє розпаду білка, вимивання з організму мінеральних солей, водорозчинних вітамінів , азотистих, сульфатних та ін сполук.

Обмежене вживання рідини сприяє розпаду білка та жирів з подальшим накопиченням в організмі продуктів розпаду, веде до зменшення маси циркулюючої крові та її згущень.

Зрозуміло, організм використовує воду в будь-якій формі, проте багато напої несуть з собою, окрім води, масу проблем. Вони містять калорії, які уповільнюють травлення, сприяють відкладанню жирових запасів і порушення рівня цукру в крові. Що міститься в напоях цукор вимагає додаткової кількості води для його засвоєння. Напої типу кока-коли містять фосфор, який може сприяти виснаження запасів кальцію в організмі крихкості кісток. Чиста вода не містить калорій, не дратує шлунок, не вимагає переварювання. Це ідеальний напій, створений самим Богом для задоволення спраги людини і тварин.

Підготувала Ірина Радецька

http://www.asd.in.ua/archives/661

http://mybible.in.ua/