Хром в організмі. Частина 2. Фізіологічна роль хрому.

Місце і механізм засвоєння хрому в кишечнику людини чітко не встановлені, але схоже, що він обумовлений не звичайним процесом дифузії. Неорганічні солі тривалентного хрому засвоюються слабо (0,5-2%). Дослідження абсорбції різних форм хрому, проведені в Огайо (США), показали, що піколінат хрому найкраще засвоюється в організмі. У цих експериментах засвоєння хрому з Пиколинат склало близько 40%.


Місце і механізм засвоєння хрому в кишечнику людини чітко не встановлені, але схоже, що він обумовлений не звичайним процесом дифузії. Неорганічні солі тривалентного хрому засвоюються слабо (0,5-2%). Було показано, що з прийнятого орально хлориду хрому засвоюється менше 1%, хоча у випадку інсулінозалежного діабету всмоктування хрому зростає від 2 до 4 разів. Краще засвоюються хромати. Встановлено також, що хром з дріжджового екстракту засвоюється приблизно на 10-25%.

Дослідження абсорбції різних форм хрому, проведені в Огайо (США), показали, що піколінат хрому найкраще засвоюється в організмі. У цих експериментах засвоєння хрому з Пиколинат склало близько 40%.

Фізіологічна роль хрому в організмі в основному пов'язана з метаболізмом глюкози. У США простим додаванням 150 мкг тривалентного хрому до щоденного раціону вдалося підвищити толерантність до глюкози у дорослих, хворих на цукровий діабет, як в середньому, так і в літньому віці. У численних клінічних дослідженнях підтверджено посилення дії інсуліну, викликане добавками хрому з пивних дріжджів.

Хром сам по собі не стимулює метаболізм глюкози. Біологічна активність хрому пов'язана з органічним комплексом, відомим як фактор толерантності до глюкози (ГТФ).


Хоча структура ГТФ ще не повною мірою встановлена, відомо, що це складна органічна молекула, в яку входять хром, нікотинова кислота (вітамін B3) і амінокислоти, що входять до складу глутатіону.

Біологічно активна форма хрому ефективно регулює рівень глюкози в крові, оскільки посилює дію інсуліну в організмі. Хром дозволяє інсуліну приєднуватися до рецепторів м'язових і жирових клітин, і внаслідок цього глюкоза отримує можливість проникнути в клітину (толерантність до глюкози). Через дефіцит цього мікроелемента в організмі виникають порушення глюкозотолерантного і підвищується рівень цукру в крові.

В останні п'ятнадцять років хром став дуже популярним в лікуванні ожиріння. Його ефективність у регулюванні маси тіла пов'язана зі здатністю регулювати рівень глюкози в крові, зменшуючи тим самим тягу до солодкого. При дефіциті (а іноді навіть повній відсутності!) Хрому в організмі спостерігається також високий рівень холестерину в крові, а також гіпертонічні зміни в кровоносних судинах.

Не дивно, що хром є цінним мікроелементом, що допомагає в лікуванні діабету (як інсулінозалежного, так і инсулинонезависимого), підвищеного рівня холестерину крові, а також гіпертонії. Прийом добавок хрому дуже корисний, проте, якщо ми хочемо постійно бути здоровими, не менш важливо позбутися від неправильних харчових звичок.


Олександр Езовіт,
ТЦ "Планета Здоров'я"
http://www.fit-leader.com/encyclopedia/chromium-picolinate-1.shtml
955000 45500 хром