Шашлик з риби.

Недавно у мене був день народження. А так як в кризу м'ясо дуже дороге, то ми вирішили приготувати шашлик з риби. Для цього ми купили 3 кілограми кефалі.


Недавно у мене був день народження. А так як в кризу м'ясо дуже дороге, то ми вирішили приготувати шашлик з риби. Для цього ми купили 3 кілограми кефалі.

Для шашлику я її порізала невеликими шматочками.

Потім цю рибу я поклала в 2 складених один в одного поліетиленових пакети, щоб не протікали. Адже на природу не дуже хочеться нести важку посуд.

Потім ці шматочки риби я прямо в пакеті замаринувати в суміші солі, чорного перцю, майонезу і видавила туди ж сік з половини одного лимона.


Лимон нейтралізує специфічний рибний запах.

У цьому маринаді риба постояла приблизно години 3-4.

Розпалюємо багаття і чекаємо, поки дрова прогорять і залишаться вугілля.

Потім рибу викладаємо на решітку і смажимо на багатті на вугіллі до готовності і золотистого кольору, періодично повертаючи.

Рибний шашлик на природі всім дуже сподобався.

http://curves-hands.ru/? cat = 64
їжа на вогнищі 36 90 4