Майонез домашній.

У фарфорову чашку влити сирі яєчні жовтки, додати 1/4 ч.л. готової гірчиці, посолити і перемішати віночком або лопаткою.


Інгредієнти:

На 0,5 ст. рослинного масла -
1 жовток,
1 ст.л. оцту,
1/4 ч.л. готової гірчиці,
сіль 0,5 чайної ложки без верху
1 чайна ложка цукру.

Спосіб приготування:

У порцелянову чашку влити сирі яєчні жовтки, додати 1/4 ч.л. готової гірчиці, посолити і перемішати віночком або лопаткою.

Потім по чайній ложці вливати рослинне масло, кожен раз, ретельно! розтираючи його з жовтками. Коли з масла і жовтків вийде густа однорідна маса, додати оцет.

Якщо соус надто густий додати 1 ст.л.


теплої води.
Можна робити без гірчиці - буде більш м'який смак.

До процесу виготовлення необхідно залучити міцного чоловіка з міцними нервами - процес довгий і досить одноманітний, при цьому руки втомлюються швидко.

В якості позитивних моментів можна відзначити хорошу рівномірне навантаження на біцепси, трицепси і все, що там ще є, без походу в тренажерний зал.

Ну і звичайно, сам продукт - божественний смак ! Намазується ниючими від крепотури руками прямо на хліб не чекаючи, поки звариться те, заради чого все це робилося.

Http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid -182-page-1.html
пн126