Живий квас в кегах.

Квас - традиційний слов'янський напій - знову повертається в міста України. Саме повертається. Вдосталь напившись фанти і коли, які вже перестали символізувати західний спосіб життя, українці згадали про самобутніх напоях.

Квас - традиційний слов'янський напій - знову повертається в міста України. Саме повертається. Вдосталь напившись фанти і коли, які вже перестали символізувати західний спосіб життя, українці згадали про самобутніх напоях.

У вітчизняному стандарті ДСТУ 2368:2004 є таке визначення: «Хлібний квас - безалкогольний напій, виготовлений незавершеним молочнокислим і супутнім йому спиртовим бродінням, зроблений із застосуванням зернової сировини ». У Россі жорсткіше і правильніше поставилися до поняття квас. ГОСТ Р 52409-2005 регламентує поняття квас як «національний безалкогольний напій з об'ємною часткою етилового спирту не більше 1,2%, виготовлений у результаті незавершеного спиртового або спиртового і молочнокислого бродіння сусла.» Виходить, що в Росії поняття «квас» - синонім напою бродіння, і не важливо, з доповненнями (медовий, окрошечний, або такий-то марки) воно зустрічається на етикетці чи без. В Україні ж «переслідується» тільки недотримання поняття хлібний квас, який обов'язково повинен являти собою напій шумування.


На жаль, недоробка в ДСТУ розв'язує руки виробникам, які на лицьовій стороні етикетки пишуть «квас», а докладне найменування типу «напій безалкогольний на ароматизаторах» наносять дрібним шрифтом не в самому читається місці.

Слово « ; квас »зустрічається в давньоруських літописах з XI століття, однак його значення не цілком відповідало сучасному. Квас згадується як алкогольний напій, і навіть слово «п'яниця» на мові того часу було «квасник». У XI столітті квас варили, він був міцніше й густіше сучасного пива, діяв більш охмеляюще, та й похмілля з нього було ой як важко. Пізніше, з XII століття, стали розрізняти квас як кислий слабоалкогольний напій і квас як сильно п'янкий напій. Здогадатися про яке квасі йшла мова, можна тільки за контекстом. З кінця XII століття, п'янкий квас стали іменувати «твореним», тобто звареним, а не довільно закисшем, як звичайний квас.

Скористайтеся можливістю придбати саме НАТУРАЛЬНИЙ, ЖИВИЙ - КВАС!
Ми поставляємо смачний живий квас в кегах 50л. з фітінгом флеш.

067-500-98-99