45% м'ясної та рибної продукції є не можна.

Згідно з підсумками проведеної Держспоживстандартом перевірки, понад 40% рибної і 45% м'ясної продукції не відповідають стандартам якості і безпеки.

З перевірених 44,4 туб консервів (1 туб - 1000 умовних банок консервів) та 33,8 тонн іншої рибної продукції та морепродуктів (на загальну суму 1,1 млн грн) 14,4 туб консервів та 15,0 тонн іншої рибної продукції не відповідали вимогам нормативної документації, повідомила прес-служба Держспоживстандарту України.

Основні відхилення від стандартних показників, виявлені під час перевірки - порушення за мікробіологічними показниками (12% виявлених порушень) та фізико-хімічні порушення (27%). Найбільше порушень було виявлено у сфері маркування продукції (58%). За результатами перевірок, десяти підприємствам була заборонена реалізація абсолютно всієї їхньої продукції, ще 22 - окремих партій.




Підсумки перевірки м'ясної продукції виявилися ще гіршими. Фахівці Держспоживстандарту України у третьому кварталі 2010 року перевірили 80 тонн м'яса і м'ясних напівфабрикатів на виробництві і в оптовій торгівлі на загальну суму 1,3 млн грн. Через невідповідність нормативам було забраковано 36 тонн, що становить 45% продукції, на суму 387,3 тис. грн.

Основними порушеннями стали: незадовільний санітарний стан виробництва, порушення технологічної дисципліни (порушення рецептури закладки сировини ), недоліки підготовки виробництва, незадовільна організація приймального та періодичного контролю готової продукції та ін

Мінімальний відсоток браку був виявлений за підсумками перевірки молочної продукції та фасованої води та напоїв.

//: news.mail.ru