Віхи в історії кави.

850 рік - Всім відома історія відкриття ягід кави. Легенда про наглядову ефіопського пастуха Калді і його кіз говорить: Калді зауважив, що після того, як його кози поїдять червоних ягід з якогось куща, стають вони більш рухливими й енергійними. Допитливий пастух почав експериментувати самостійно і відчув себе після прийняття ягід більш щасливим.

1100 - Перші кавові дерева вирощені на Аравійському півострові. Араби почали обсмажувати зерна та варити напій qahwa.

1475 - У Константинополі відкривається перший в світі магазин кави. У 1554 році відбудовуються дві перші кав'ярні.

1600 - Кава потрапляє в Європу через Венецію. Перша кав'ярня в Італії відкривається в 1654 році.

1607 - Кава представлений Нового Світу капітаном Джоном Смітом, засновником Вірджинії в Джеймстауні ...

1652 - Перша кав'ярня відкривається в Англії. Кав'ярні тут називаються "університетами пенні" (пенні беруть і за вхід, і за чашку кави). У 1688 році Едвард Ллойд відкриває свою кав'ярню. Так почався бізнес нині всесвітньо відомої і званої найкращої страхової компанії.

1672 - Відкриття першого Паризького кафе, що подає каву. У 1713 році король Луї XIV ознайомлений з живим деревом кави.

1683 - Перша кав'ярня відкривається у Відні. Турки, переможені у війні, залишають після себе мішки кави.

1690 - Голландська мова стала першою, на якому "заговорила" кавова комерція. Кава ввезений контрабандою з арабського порту Мокко і транспортується до острова Цейлон і Ост-Індії для культивування.




1721 - Перша кав'ярня відкривається в Берліні.

1723 - Дерева кави привезені в Америку для культивування. Габріель де Кліев, французький військово-морський офіцер, транспортує розсаду в Мартініку. До 1777 року на острові вирощені 1920 млн дерев.

1727 - У Бразилії з'являється промисловість кави, беручи початок від розсади, ввезеної контрабандою з Парижа.

1750 - Один із перший кавових будинків Європи відкриває в Римі кафе Greco. До 1763 року в Венеції вже більше 2 000 магазинів кави.

1822 - У Франції створений перший дослідний зразок еспресо-машини.

1885 - Процес використання природного газу та гарячого повітря стає найбільш популярним методом обсмажування кави.

1900 - У Німеччині стає популярним Kaffeeklatsch - полуденну кави.

1905 - В Італії виготовлена ??перша комерційна еспресо-машина.

1908 - Mellita Bentz робить фільтр, що використовує папір.

1933 - Доктор Ернест Іллі розвиває першу автоматичну еспресо-машину.

1938 - Компанією Nestle винайдений перший розчинна кава Nescafe. Це допомагає Бразильському уряду вирішити проблему надлишків кави.

1945 - Ачіллес Гаггіа створює досконалу еспресо-машину з поршнем, який створює високий тиск, щоб справити товстий шар збитих вершків.

1995 - Кава стає найпопулярнішим напоєм у світі. Більш ніж 400 мільярдів чашок випивається щорічно. Це - товар, що стоїть другим у світі після нафти.