Вітаміни: знайти і зберегти.

Стали більше втомлюватися? Усе складніше прокидатися вранці? Шкіра і волосся виглядає тьмяним? За всіма прикметами - скоро весна! Готуючись до боротьби з авітамінозом, не поспішайте в найближчу аптеку. Все необхідне людині вже міститься у звичній для нас їжі, причому в будь-який сезон. Але часто ми самі руйнуємо вітаміни, прагнучи надати продуктам більш вишуканий смак. Довга термічна обробка, смаження, повторні розігрівання, знищують корисні речовини, перетворюючи їжу в склад непотрібних калорій. То де ж знайти всі необхідні вітаміни?

Стали більше втомлюватися? Усе складніше прокидатися вранці? Шкіра і волосся виглядає тьмяним? За всіма прикметами - скоро весна! Готуючись до боротьби з авітамінозом, не поспішайте в найближчу аптеку. Все необхідне людині вже міститься у звичній для нас їжі, причому в будь-який сезон. Але часто ми самі руйнуємо вітаміни, прагнучи надати продуктам більш вишуканий смак. Довга термічна обробка, смаження, повторні розігрівання, знищують корисні речовини, перетворюючи їжу в склад непотрібних калорій. То де ж знайти всі необхідні вітаміни?

1. Краще піч і гасити, ніж смажити і варити! Ще краще - готувати їжу в аерогрилі. Такий спосіб обробки істотно полегшує витяг вітамінів і мікроелементів з продуктів. У аерогрилі не використовуються мікрохвильові технології, тому вітаміни і мікроелементи в продуктах зберігаються в повному обсязі.

2. Більше м'яса! Тваринні білки допомагають організму переносити вітаміни в крові.


Вегетаріанство і жорсткі дієти - кращі друзі весняного авітамінозу і вороги Вашого здоров'я. М'ясо, приготоване в духовці або в аерогрилі, забезпечить організм вкрай необхідними речовинами. А аерогриль ще й витоплює з нього зайвий жир, що дозволяє скоротити шкідливі калорії без шкоди для соковитості і смаку.

3. Сезонні овочі - вітамінний скарб. У них містяться саме ті вітаміни, які необхідні Вам в певний сезон. Не любите овочі? Спробуйте приготувати їх в аерогрилі. Розсипчаста квасоля, фарширований картопля, тушкована капуста зі смаком, як з російської печі змінять Ваші уявлення про ці продукти.

4. А от кількість солодкого та мучного доведеться зменшити, тому що «швидкі» вуглеводи зменшують засвоєння вітаміну С. Краще приготуйте десерт з фруктів.

5. Просто з жару. Не готуйте їжу про запас, від довгого зберігання корисні речовини в ній руйнуються. Щоб заощадити час, скористайтеся аерогрилю з таймером. Досить буде завантажити у вільну хвилинку необхідні інгредієнти, вибрати потрібний час і натиснути на кнопку. До покладеному часу блюдо буде готово.

6. Спокій, тільки спокій. Під час стресів вітаміни згоряють швидше. Понервничали? З'їжте більше овочів на вечерю, а потім прогуляйтеся на свіжому повітрі. Зрештою, перші промені весняного сонця, це теж вітамін для втомленого за зиму організму.