Рецепти здорового харчування з аерогрилі.

Скільки б ми не читали про здорове харчування і його чудове впливі на організм, застосувати свої знання на практиці весь час щось заважає. Може, прищеплене з дитинства переконання, що корисне - не смачно? Риб'ячий жир, каші з пінкою, прісні відварні овочі. Але тепер, коли у Вас є аерогриль Hotter, час назавжди забути про стереотипи.

Скільки б ми не читали про здорове харчування і його чудове впливі на організм, застосувати свої знання на практиці весь час щось заважає. Може, прищеплене з дитинства переконання, що корисне - не смачно? Риб'ячий жир, каші з пінкою, прісні відварні овочі. Але тепер, коли у Вас є аерогриль Hotter, час назавжди забути про стереотипи. Пропонуємо кілька апетитних ідей на сніданок, обід і вечерю. Кожна страва - просто криниця вітамінів і корисних речовин, які аерогриль збереже по-максимуму, а дбайлива термообробка полегшить роботу травної системи.

На сніданок.
З достоїнствами Геркулесові не посперечаєшся. Він постачає організму калій, магній, фосфор, залізо, йод, фтор, нормалізує роботу кишечника і загалом сприятливо впливає на організм на всіх фронтах. Але вівсянка - це далеко не тільки каша. Особливо, якщо у Вас є аерогриль. У керамічному горщику 0,5 л підігрійте мед і розтопіть в ньому вершкове масло при температурі 260 градусів, обдув середній, час 15-25 хвилин. Засипати суміш геркулесу з родзинками і дрібно порізаними сухофруктами. Можна додати мюслі, пророслі паростки пшениці, насіння соняшнику і кунжуту. Посипте зверху тертим яблуком. Горщик закрийте кришкою. Запікайте на нижніх грат при 260 С при високій швидкості конвекції до золотистої скоринки і дайте охолонути. Смачно, просто пальчики оближеш! Сніданок вийшов поживним, насиченим вітамінами і мікроелементами. Заряд сил і свіжості з самого ранку забезпечений. Звичайну кашу теж можна перетворити на справжні ласощі навіть без шкідливого цукру, солі, жирних вершків і масла. Наприклад, додавши сушену журавлину, чорну смородину, апельсин і апельсинову цедру - ось вам ранковий заряд вітаміну С. Або додайте терті яблука з тертою морквою, приправлені медом і корицею - корисні речовини і ароматерапія в одній тарілці. У аерогрилі каша ніколи не пригорить і не втече, він все зробить сам в кращому вигляді. Можна перед сном засипати геркулес в горщик 0,5 л, залити гарячою водою і дати настоятися каші ніч, виставивши час бажаного сніданку на таймері (для тих, у кого в аерогрилі є функція відстрочки часу). Встановлюємо температуру 260 С, обдув високий, час 35-45 хвилин. До ранку, точно в строк, аерогриль приготує смачну гарячу кашу. До речі, саме так, з вечора, і готується справжня англійська вівсянка.

На обід.
Суп або бульйон повинен бути в меню кілька разів на тиждень.


Суп пюре, місо-суп, супи на м'ясному і курячому бульйоні, овочеві, рибні, з картоплею, з рисом, з макаронними виробами, - серед такого розмаїття можна хоч щодня відкривати для себе щось нове. Любителі бульйонів оцінять, ідеальну прозорість, можливу тільки з аерогрилі. У середньому суп в керамічних горщиках 0,5 л, в аерогрилі, вариться 50 хвилин при температурі 260 градусів з високою швидкістю конвекції (воду в горщики заливаємо тільки гарячу). Весна - час готувати супи на основі листової зелені і бобових, багатих вітамінами А, B, С, E, калієм, кальцієм і залізом. Наприклад, зі шпинатом, селерою, зеленої стручкової квасолею, спаржею, цибулею, вершками і лососем. Можна приготувати суп-юшку, а можна протерти через сито до стану пюре. На десерт замість чаю і випічки побалуйте себе смачним компотом із сухофруктів. Сухофрукти багаті кальцієм, залізом і іншими необхідними організму елементами, тому й цінуються не менше свіжих. Висушити фрукти можна самостійно, в аерогрилі на трьох решітках, при температурі 120 С, час 30-45 хвилин, обдув високий. Для того, щоб вийшла зайва волога, поставити шампур між колбою і кришкою аерогрилю. Компот варити в горщиках 0,5 л, з закритою кришкою, заливаючи ягоди і фрукти гарячою водою. І встановлюємо час 30-40 хвилин, температура 260 С, обдув високий. Ароматний і корисний компот вийде з апельсинів і чорниці. Можна використовувати як м'якоть апельсинів, сік, так і цедру.

На вечерю.
Вечеря повинна бути легким, але повноцінним, щоб, засинаючи, не мучитися від голоду. У той же час увечері хочеться відпочити після робочого дня, а не стояти біля плити. Низькокалорійна рибна запіканка з кропом і картоплею готується за дві секунди. Спочатку запечіть на середній решітці рибне філе, посоливши його і попередньо змастивши майонезом, при температурі 260 С, обдув низький, час 30-40 хвилин. Розімніть готове філе і перемішайте з картопляним пюре, додайте кріп, зелена цибуля та іншу зелень за смаком, часник, цедру лимона, ложку оливкової олії. Отриману масу викласти у форму, змастити рослинним маслом або майонезом. Запікайте 15 хвилин на середній решітці аерогрилю при 260 С, при середній швидкості конвекції. Краще вибирати жирну рибу - саме в ній містяться жирові кислоти омега-3, що захищають від захворювань серця і кровоносної системи, а також важливі для здоров'я мозку. Два-три рибних блюда в тиждень істотно убезпечать ваше життя і скоротять витрати на ліки. Зелень додасть смаку, аромату і вітамінів. Мінімальна кількість масла зробить страву легким і добре засвоюється організмом, то що потрібно під кінець дня. До запіканці можна порізати салат зі свіжих овочів і зелені, заправивши його оливковим маслом або нежирним йогуртом.