Кухня - життєвий простір.

У сьогоднішньої кухні багато облич: це і лабораторія кулінарного мистецтва, і місце, де збирається вся родина, і сховище харчів.

Тому перш ніж приступити до оформлення кухонного простору, треба зрозуміти, які саме функції буде виконувати це приміщення, тільки тоді можна буде чітко уявити, як воно буде оформлено, де будуть розставлені акценти.

Кухня як робоче місце

Той, хто любить і вміє готувати, зверне свою особливу увагу на практичні аспекти. Слова «кухар» та «кухня» мають спільний корінь; для хорошого кухаря кухня - перш за все робоче місце, яке має функціонувати найкращим чином, а це значить, що плита, мийка, холодильник та інші агрегати повинні бути розставлені так, щоб до всього можна було дістатися максимально швидко і без перешкод. Тут править бал ергономіка, тобто наука про економію сил і енергії. Дизайн в цьому випадку орієнтований на забезпечення зручності роботи, а питання затишку відступають на другий план. Тільки після того як всі ергономічні потреби задоволені, господиня дивиться, чи не залишилося місця для стільців або інших аксесуарів, що не відносяться до власне готуванні.

Кухня як місце, де збирається родина

У молодих сім'ях вважають, що кухня повинна служити ядром, центром будинку, місцем, де не тільки готують їжу, але і спілкуватися один з одним. Ергономіка в цьому випадку відсувається на другий план, мова скоріше йде про те, щоб якось скомбінувати вимоги, які пред'являються до кухні як до робочого місця і як до центру спілкування. Якщо хтось і готує їжу, він у цей момент не відокремлений від решти домочадців. Тут можливі різні варіанти: можна, наприклад, готувати і наглядати за маленькими дітьми, а можна готувати і базікати з подругою.

Кухня - центр спілкування - повинна мати багато місць для сидіння, наприклад, поряд з невеликою барною стійкою або кухонним столом.




Кухня в квартирі для одного або двох чоловік

Люди, що живуть самотньо або вдвох, може бути, і люблять готувати , але роблять це рідко. Іноді вони готують їжу разом з партнером чи з подружкою. У будь-якому випадку це кухня не для великої родини, яка щодня збирається за обідом. Невеликі шафки вміщають всі необхідні кухонні прилади і посуд. Залишається вільним значне життєвий простір.

Кухня в квартирі, де живе одна людина або двоє, обходиться невеликою кількістю предметів та приладів. Залишається багато місця для оформлення приміщення в індивідуальному стилі і для створення затишної атмосфери. Такі кухні повинні мати два функціональних острівця: для готування їжі і для спілкування. Вони повинні бути або чітко відокремлені один від одного, наприклад барною стійкою, або служити продовженням одна одної за рахунок сидінь, які з двох сторін підходять до робочої поверхні. Основою композиції в цьому випадку є кухонний стіл і кутовий диванчик.

Кухню для одинака можна оформити в індивідуальному стилі і створити в ній милу і невимушену атмосферу. Пріоритет віддається не функціональності, а особи господаря. У такій кухні знайдеться місце і для маленького телевізора, щоб за вечерею подивитися улюблену передачу, і для різноманітних поличок, на яких поряд з цукорницею поміститься сувенір.

Доречна і невелика софа, на якій можна вранці попити кави, а ввечері поговорити зі знайомим. Стіни могуть бути прикрашені красивими картинами або фотографіями, адже стильні предмети підкреслюють вашу індивідуальність. Так функціональне приміщення перетворюється на житлову кімнату.