Кухня перестала бути домашньою меблями.

«Kitchen-boom» («кухонний бум») в Росії набирає обертів. За даними РБК, ринок кухонних гарнітурів насичений лише на 67% і займає третє місце (після корпусних та м'яких меблів) за обсягом продажів. Поряд зі звичайними модульними і набирають популярність вбудованими кухнями, на ринку з'явилися різні міні-кухні. Їх головна перевага - автономність. Моделі можна розмістити в будь-якому місці, незалежно від того, де знаходяться водопровідні та каналізаційні стояки. Міні-кухні забезпечуються автономними каналізаційними установками.

Висока вартість офісних площ, прагнення ефективного використання кожного метра, а також бажання привнести у візуальне оточення щось нове - ось головні чинники, що визначають інтерес до цього різновиду кухонь. Вони добре форматуються і в офісному, і в квартирному, і в дачному інтер'єрах. Наприклад, в новій моделі, «теплий», домашній лайтбрус, виграшно вписується в концепцію висувних фасадів. Вони створені як альтернатива орним конструкціям, які незручні на обмежених площах. Мийка, сушіння, витяжка, холодильник, електроплита - це обов'язковий мінімальний кухонний набір. Єдине, що залишається незрозумілим - як все це вміщається в «шафа-ящик».

Такі питання останнім часом все частіше задають секретарі та офіс-менеджери, у яких фактично з'являється свій кабінет. До речі, одне з визначень міні-кухні - «ідеальний варіант для секретарських кабінетів».

Опитані фахівцями Агентства власники попередніх версій міні-кухонь, які купували їх для невеликих квартир (малогабаритні "хрущовки") і дач відзначали функціональність і ергономічність розробки. Виявляється, що закривається щільно, як компактний шафа, міні-кухня - ідеальний варіант для власників розпещених домашніх кішок і собак. Залишена господарями їжа стає для них абсолютно недоступною.

Разом з тим, «... головні споживачі міні-кухні - все ж власники офісів. Взагалі - це одна з наших найбільш вдалих розробок для менеджерів, що живуть на роботі », - так характеризує новинку провідний дизайнер мультіфабрікі Денис Венчугов.


В описах міні-кухонь з'явилися звернення до керівників компаній, піклуються про харчування своїх працівників: «Бізнес-ланч повинен бути приємним, естетичним і гігієнічним».

«Наявність міні-кухонь в офісі або, як прийнято говорити,« на роботі », відповідає вітчизняної ментальності, - розмірковує психолог, к.п.н. Надія Зінов'єва. - Кухня привносить особливий психо-емоційний елемент в атмосферу офісу. Можна стверджувати, що цей мінімальний елемент - міні-кухня - здатний істотно поліпшити психологічний клімат у трудовому колективі, який в умовах мегаполіса часто є проблемну групу з 12-15 осіб. Кухня може стає «острівцем згоди» та місцем для проведення нестандартних форм нарад ».

Особливий інтерес представляють міні-кухні для готелів. Не займаючи багато місця, вони здатні суттєво вплинути на добову вартість номера (і навіть змінити його категорію!) У зв'язку з тим, що сервісний набір і рівень комфортності при наявності такої практичною і зручною конструкції істотно збільшуються.
Невелика вага і габарити дозволяють оперативно встановлювати і демонтувати міні-кухню, легко підключати її до водопроводу і каналізації, постачати діспозерамі (подрібнювачами відходів), підсвічуванням.

Ще один цікавий - «податковий» - факт із історії міні -кухонь. Кілька років тому (див. «Лист Управління МНС по м. Москві від 10 листопада 2000 р. N 03-12/56002») було піднято питання про включення офісних міні-кухонь в собівартість швидкозношуваний продукції, що зменшує оподатковуваний прибуток. Проте тоді заступник керівника Управління державний радник податкової служби III рангу А.А. Глінкін відзначив, що міні-кухні не використовуються безпосередньо у виробничій діяльності підприємства. Але - все змінюється. Можливо, у зв'язку зі збільшенням навантаження на офісних менеджерів, приходить час по-новому поглянути і на міні-кухні? ...