Який ресторан має кращу концепцією?.

Відповідь на це питання буде отримана в ході церемонії вручення нагороди «Пальмова гілка» за кращу ресторанну концепцію, яка буде вперше проводитиметься в Росії. «Пальмова гілка» - це престижна міжнародна премія в області ресторанного бізнесу, яку з 1993 року вручає авторитетна європейська асоціація LEADERS CLUB INTERNATIONAL.

Дванадцять років тому в Парижі група друзів-рестораторів взяла за правило збиратися, обговорювати останні тенденції ресторанного ринку, відзначати нові оригінальні закладу і влаштовувати цільові поїздки за кордон з відвідинами ресторанів для збагачення своїх знань. Поступово цей почин переріс у професійну асоціацію Leaders Club International, що об'єднала власників ресторанів і суміжних компаній-постачальників, і заснували премію за кращу ресторанну концепцію. З 2001 року її офіційні представництва відкрилися декількох європейських країнах і право володіння нагородою щорічно стали оскаржувати ресторани Франції, Німеччини, Бельгії, Швейцарії, Марокко. А в 2006 році за підтримки Національної торговельної асоціації (НТА) з'явився і Leaders Club Russia. І тепер шанс взяти «пальму першості» з'явився і у російських рестораторів.


Оскільки в цьому році Leaders Club Russia буде вручати премію вперше, до соисканию запрошуються всі концепції, що з'явилися на ринку за останні 15 років. Для участі в змаганні ресторани-номінанти повинні заповнити анкету на сайті www.lclub.info, після чого заявки, що пройшли конкурсний відбір, будуть розміщені на сайті для голосування, в якому зможуть взяти участь усі бажаючі. У фінал потраплять дев'ять концепцій, які набрали максимальну кількість голосів.

Володарі золотої, срібної і бронзової «Пальмової верві» будуть названі журі в ході прямого публічного голосування, яке пройде 16 жовтня в московському театрі Et Cetera. Такого роду прозорість технології вибору - принципова відмінність від інших вітчизняних ресторанних премій. І, на думку експертів, що підтримують організацію премії, це дозволить їй швидко завоювати авторитет.

Вручення премії «Пальмова гілка» стане регулярним подією на російському ресторанному ринку, але з наступного року цією нагородою будуть відзначатися нові проекти, запущені за останні 12 місяців.