9 причин сказати кави «так».

Кава стимулює мозкову активність, знімає головний біль, позбавляє від втоми, благотворно діє на кишечник ... Ці та інші факти про каву далі за текстом. Погляд в історію: цікавинки, про які ви не знали Припускають, що вперше в Європу кава завезли венеціанські купці. До кінця 17 століття напій став досить популярним, але ставлення до нього було неоднозначним. В аптеках кави продавався як ліки і багато медики вважали, що пити його "просто так" без рецепту не слід. У шлюбні контракти модно було вносити пункт, що забороняє дружині пити каву. Вважалося, що на жіночий організм цей заморський напій впливає якось особливо погано. Іоган Себастьян Бах великий шанувальник кави навіть присвятив йому "Кавову кантату" із забавним сюжетом: батько-консерватор не дозволяє дочки пити каву, але завдяки передовому нареченому нещасна дівчина знаходить право насолоджуватися чорним "нектаром богів". Втім, жінки теж не завжди вітали кави. У 1674 році мешканки Лондона звернулися до короля Карла II з петицією, яка вимагає заборонити вживання кави унаслідок "згубного впливу цього послабляє і иссушающего напою на чоловіків, які не виконували подружні обов'язки". Щоправда, пані не мали на увазі масові проблеми з потенцією, а просто скаржилися, що чоловіки вважають за краще проводити час у кав'ярнях, а не вдома з дружинами. З тих пір каву звинувачували в багатьох гріхах: його вважали причиною нервового виснаження, розвитку гіпертонії, підвищення рівня холестерину. Але в останні роки все більше медиків висловлюється на користь чашечки еспресо. З'ясувалося, наприклад, що кофеїн не підвищує рівень холестерину. Сприяють цьому масла, що містяться в кавових зернах. Ще одна приємна новина. Вважається, що кофеїн ускладнює засвоєння кальцію організмом. Тому жінкам після сорока п'яти не радять зловживати кавою. На тлі гормональних змін до предкліматеріческом віці, а тим більше після настання менопаузи, кістки і без того стають крихкими. Результати досліджень, проведені вченими Каліфорнії, показали, що нестача кальцію в організмі жінок, які переступили поріг клімаксу, можна відшкодувати шляхом додавання молока в каву або вживанням такого чудового кавового напою як капучіно. 1. Кава стімулірет мозкову активність Після випитої чашки запашної кави справлятися з будь-якими проблемами набагато легше тому що в голові відчувається кришталева ясність. Відповідно до проведених досліджень, кава збуджує центральну нервову систему, стимулює мозкову діяльність. Люди, що перебувають у стані стресу, швидше справляються з інтелектуальними завданнями, поставленими в ході експеріманта, якщо їм у цьому допомагає кофеїн. Про цю властивість кави свідчить цікавий факт. Багато старовинні європейські кав'ярні незабаром після відкриття перетворилися на місце зустрічей підприємців та укладання угод, а з часом переросли в такі фінансові центри, як, наприклад, Лондонська і Нью-Йоркська фондова біржі. На місці нинішньої Уолл-стріт розташовувалася мережа кав'ярень. І навіть найбільша англійська страхова компанія "Ллойд" спочатку була кав'ярнею - ще в 17 столітті її відкрив Едвард Ллойд. 2. Кава знімає головний біль Ще придворний лікар царя Олексія Михайловича призначав кави своєму вельможного пацієнту від "главоболеній". Звичайно, кава знімає не всі види головного болю, а лише ті, причиною яких є спазм судин: кофеїн розширює судини мозку, тим самим полегшуючи напад. 3. Кава містить вітаміни Перш за все вітамін Р, який необхідний нашому організму для зміцнення і підтримки еластичності судин. В одній чашці кавового напою міститься 20% добової норми цього вітаміну. Крім того, в несильно обсмаженому кави, що має м'який смак, багато вітамінів групи В. Цікаво, що В2 зберігається і в більш обсмаженому кави. 4. Кава рятує від втоми Жителі Країни висхідного сонця, де дванадцятигодинний робочий день вважається нормою, винайшли новий спосіб боротьби з втомою.


Заможні японці приймають "ванни" з кавових зерен, підігрітих до 60 градусів. У Токіо навіть відкрилися "кофе-сауни" з басейнами, наповнені гарячими ароматними зернами. Після такої процедури втомлена людина відчуває себе бадьорим і відпочив 5. Кава рятує від діабету Як і деякі інші продукти - сухе вино, кориця, неферментований зелений чай, кава здатна відновлювати чутливість тканин до інсуліну і контролювати рівень цукру в крові. Чашка міцної кави підтримує рівень цукру в нормі протягом декількох годин, не даючи йому "підскочити". Ефект цей тимчасовий, і діабет вилікувати таким способом звичайно ж, неможливо. Але якщо постійно вживати каву, корицю і, особливо, зелений чай, можна уповільнити розвиток хвороби і зменшити її руйнівні наслідки. Більш того, згідно з дослідженнями фінських вчених, пристрасть до кави знижує ризик виникнення діабету в зрілому віці. Ця новина найбільше порадувала самих фінів: вони давно тримають світовий рекорд по споживанню ароматного напою. 6. Кава благотворно діє на кишечник Якщо точніше, то ризик захворіти на рак кишечника, за різними даними, на 24-40% менше у тих, хто випиває більше 4-х чашок кави на день порівняно з тими, хто взагалі не п'є його або зрідка дозволяє собі чашечку-другу. Такий висновок зробили вчені Гарвардського та Бостонського університетів. Прада, чим пояснюється благотворний вплив напою, що бадьорить на кишечник, поки незрозуміло. Можливо це пов'язано з тим, що кофеїн пригнічує мутагенну здатність різних мікроорганізмів. Вплив кави на травлення поряд з плюсами має свої мінуси. Кофеїн стимулює не тільки мозкову, але іжелудочную активність і на користь це - ще питання. Після чашки кави, випитої натщесерце, посилюється перистальтика кишечника. Так що час від часу кави можна використовувати як проносне. Крім того, кава підсилює виділення шлункового соку та підвищує вміст соляної кислоти, тим самим покращуючи засвоєння їжі. Недарма в багатьох народів прийнято подавати чорну каву після сніданку чи обіду. Однак при гастриті з підвищеною кислотністю кави не найбажаніший гість шлунка. Ну хіба що без кофеїну. 7. Кава допомагає схуднути Для цього його потрібно використовувати як додатковий засіб сидячи на дієті і займаючись фізкультурою. Датські вчені встановили, що лише 100 міліграмів кофеїну (приблизно одна чашка еспрессо) прискорює обмін речовин на 3-4%. Крім того, в каві міститься безліч різноманітних речовин, які стимулюють висвобожненіе "запасів" з підшкірних жирових депо. Каву можна використовувати і як зовнішній засіб. З гущі виходить непоганий антицелюлітний скраб. Під час кава обгортань з вологої гущі в підшкірну жирову клітковину проникає кофеїн. А самі частки масажують шкіру, покращує кровопостачання та лімфоток. Щоправда, як будь-яке домашнє засіб, такий скраб ефективніше діє на початкових стадіях целюліту. 8. Кава захищає від карієсу Італійські стоматологи вважають, що на здоров'я зубів кава впливає позитивно, захищаючи їх від карієсу. Напій має бактерицидні властивості і не дозволяє мікробам зачепитися на зубній емалі. В якості миючого засобу життєрадісні італійці рекомендують вранці і ввечері випивати чашку еспрессо, звареного з меленої кави без молока і цукру. 9. Кава лікує від алергії Це його властивість знаходиться поки на стадії дослідження. Південнокорейські вчені з'ясували, що кофеїн блокує гострі алергічні реакції. Причиною неприємних проявів алергії - кашлю, нежиті, сльозотечі, набряків слизової оболонки - є біологічно активна речовина гістамін. Коли щурам вводили смертельну дозу гістаміну, а потім кофеїн, вони благополучно продовжували розвиватися в клітинах. Деякі вчені вважають, що кава діє так само, як теофілін - популярний препарат від кашлю.