Термос не походить для частого заварювання чаю.

Лікарі-дієтологи констатували, що не варто зловживати термосом для заварювання чаю.

Від постійної високої температури погіршується колір, аромат і смак, а також знижуються корисні властивості цього напою, руйнуються вітаміни С і В. Крім того, ефірні олії починають окислюватися, а бактерії і грибки посилено розмножуватися.

Слід брати до уваги, що в чаї, простояв в термосі протягом декількох годин, постійно йдуть хімічні реакції. Чим довше відбувається цей процес, тим більше переходить в настій речовин, що містяться в чайному листі.


Наприклад, зростає рівень кофеїну, тому такий чай може погіршувати самопочуття, особливо у тих, хто страждає захворюваннями серцево-судинної і нервової системи.

Небезпечно постійно пити чай з термоса людям, страждаючим подагрою і сечокислим діатезом, так як в цьому напої значно збільшується кількість гуаніну, шкідливого при цих недугах.

Краще всього заварювати чай у порцелянових, глиняних і скляних чайниках. І пити його свежезаваренним, після того як він настоїться протягом 4-6 хвилин.