Якими бувають великодні яйця? Писанки, крапанки, писанки ....

На Великдень прийнято фарбувати яйця різними фарбами, але серед різнобарвних яєць центральне місце належить яскравим червоним яйцям. Чому? Історія зберегла нам такий переказ. Після воскресіння Ісуса Христа учні його і послідовники розійшлися по різних країнах, всюди сповіщаючи радісну звістку про те, що більше не треба боятися смерті. Її переміг Христос, Спаситель світу. Він воскрес Сам і воскресить кожного, хто повірить Йому і буде любити людей також, як любив Він.

Марія Магдалина осмілилася прийти з цією звісткою до самого римського імператора Тиверія. Так як до імператора не прийнято було приходити без подарунків, а Марія нічого не мала, вона прийшла з простим курячим яйцем. Звичайно, вибрала вона яйце зі змістом. Яйце завжди було символом життя: у міцній шкаралупі знаходиться прихована від очей життя, яке у свій час вирветься з вапняного полону у вигляді маленького жовтого ципленочка.

Але коли Марія стала говорити Тіверія про те, що Ісус Христос також вирвався зі смертельних оков і воскрес, імператор тільки розсміявся: «Це також неможливо, як твоєму білому яйцю перетворитися на червоне». І не встиг Тіверій закінчити фразу, як яйце в руках Марії Магдалині стало зовсім червоним.

З тих пір на згадку про цю подію, яка символізує нашу віру у Воскреслого Господа, ми й фарбуємо яйця.

Різнокольорові великодні яйця

Крашанки

Крашанки - від слова фарбувати. Фарбувати яйця можна по-різному.

Одні господині варять яйця круто, а потім на 10-15 хвилин занурюють у розчин теплої води з харчовим барвником, який можна купити в магазині.

Інші господині люблять фарбувати яйця у відварі луковичной лушпиння. Для цього сирі яйця поміщають в каструлю з водою, додають цибулинних лушпиння і варять 15-20 хвилин, поки яєчка не придбають потрібний колір.

А раніше яйця фарбували по-особливому: обмотували їх сухими листям дуба, берези , кропиви, перев'язували нитками і варили. Виходили гарні «мармурові» яйця.

Драпанкі

Для драпанкі краще брати яйця коричневого відтінку. Шкаралупа таких яєць міцніше, ніж білих.

Спочатку яйця варять, потім фарбують в який-небудь колір потаємні, потім сушать. Візерунок наносять на шкаралупу гострим предметом - ножем, шилом, ножицями, товстої голкою. Але перш, ніж видряпати візерунок, його необхідно нанести на яйце крандашом. Під час роботи яйце тримають в лівій руці, а гострий предмет - у правій.

Ажурний малюнок на драпанке добре виглядає на коричневій чи іншій темній фарбі.

Крапанки

крапанки - від українського слова «крапать», тобто покривати краплями.

Спочатку яйце фарбують одним кольором, потім, коли воно висохне і остигне, на нього наносять краплі гарячого воску. Як тільки віск остигне, яйце кладуть у розчин іншого кольору. Після висихання фарби яйце опускають в гарячу воду. Віск тане, і виходить дуже веселе яйце. Віск можна і акуратно зскребти.

Писанки

Писанки - це майстерно розписані пасхальні яйця. Українські писанки - справжні витвори народної творчості.

Для малюнка писанки використовують елементи рослинного і тваринного світу, геометричні фігури. У кожній області України був свій характерний орнамент і колір. У Прикарпатті яйця фарбували в жовтий, червоний і чорний кольори, на Чернігівщині - в червоний, чорний і білий, на Полтавщині - в жовтий, світло-зелений, білий.

Писанку не малювали, не розписували, а писали на сирому курячому яйці. Будь-яка лінія на писанці - дуга. Дуги утворюють круги і овали і, перехрещуючись, ділять поверхню яйця на поля, ім'я яким - хрестильна сорочка писанки.

Фарбувати писанки належало з першим ударом дзвону. Спершу яйце занурювали в жовту фарбу - «яблуньку», і трималася в ній протягом трьох «Отченашем». Кожен колір візерунка захищався воском. До кінця роботи яйця перетворювалися в чорні похмурі колобки. Їх опускали в гарячу воду або підносили до вогню. Віск плавився, і народжувалася писанка, як народжується сонечко з чорноти ночі.

Щоб писанка сяяла, її змащували жиром. Клали віночком навколо паски - для Бога, на блюдо із зерном - для людей, а крашанки на пророслому вівсі - для батьків.


І три свічки горіли на честь Отця, і Сина, і Духа Святого.

В даний час мистецтво розписувати писанки відроджується. Відновлюється забута техніка, з'являються нові майстри. У місті Коломия Івано-Франківської області створено музей писанки.

Як самому розписати писанку

Необхідні матеріали: свіжі білі курячі яйця, бджолиний віск, свічка, м'який олівець, кистку, сірники , паперові та бавовняні серветки, спеціальні барвники для пасхальних яєць чи анілінові фарби для вовни, білий оцет, ложка.

Інструмент, яким пишуть писанки, називається кистку. З фольги або тонкої жерсті скрутіть конусоподібну трубочку. Звертайте її навколо голки, щоб нижній отвір було як можна вже. Тонкою мідним дротом закріпіть трубочку на дерев'яній паличці.

Гарячої кип'яченою водою розведіть фарби. Процідіть. Додайте 2 ст. ложки оцту на 0,5 л фарби. У жовту і помаранчеву фарби замість оцту додайте 1 ч. ложку солі.

Білі яйця вимийте в кип'яченій воді кімнатної температури і обсушіть на рушник.

Вимийте ретельно руки з милом. Візьміть яйце в ліву руку, а олівець - у праву. Мізинцем правої руки підтримуйте рівновагу яйця і олівцем ділите його поверхню на поля. Яйце при цьому обертайте до себе, а лінію ведіть від себе. Положення олівця намагайтеся не міняти. У полях розподіліть орнамент писанки.



Запаліть свічку. Нагрійте голівку кистку і заповніть її воском. Покрийте гарячим воском ті лінії і частини орнаменту, які повинні бути білими. Лінію намагайтеся не переривати.

Покладіть яйце на ложку і акуратно опустіть на 1 ... 2 хвилини в жовту фарбу. Фарба повинна бути теплою, але не гарячою, щоб віск на яйці не розтанув. Забарвлене в жовтий колір яйце промокніть паперовою серветкою, обсушити і покрийте воском жовті елементи орнаменту. Якщо в листі писанки є зелені цяточки, нанесіть їх на шкаралупу сірником, промокніть кінчиком паперової серветки, покрийте воском і занурте яйце в червону фарбу. Захистивши воском червоний колір, опустіть яйце в фінальну - темно-червону, чорну, коричневу фарбу або в відбілювач «Білизна», «Лілея», якщо хочете мати писанку на білому тлі.

А тепер піднесіть яйце до вогню. Коли віск розтане, зітріть його м'якої бавовняної серветкою, і у ваших руках, як сонце після грози, засяє писанка.

Готові писанки натріть як слід несолоним салом. Лаком не покривати! Зберігати в тіні, в добре провітрюваному приміщенні.

Маленькі хитрощі

Перш ніж видути сиру нелаковані писанку, змастіть її жиром або занурте в розплавлений парафін. Але можна і не видувати. Яйце висохне, якщо зберігати його в добре провітрюваному приміщенні, на сухій траві, у кошику з лози або на блюдечку з зерном.

Лаковане яйце обов'язково потрібно видути. Проколіть дірочку в шкаралупі яйця і акуратно висвердлите її круглим надфілем, потім за допомогою медичного шприца повільно введіть в яйце повітря. Вміст яйця негайно почне витікати. Видаливши таким чином жовток і білок, наберіть у шприц холодної води і промийте шкаралупу зсередини. Воду теж вводите повільно. Висушіть яйце.

Видути яйце можна і за допомогою звичайної соломинки через два отвори, висвердлені на протилежних кінцях яйця.

Варена писанка значно міцніше, ніж сира чи видути. Для зміцнення шкаралупи видути писанку заповніть розтопленим воском чи парафіном на третину і обертайте в руках до тих пір, поки не охолоне. Віск за цей час рівномірно розподілиться по стінках.


Маленькі хитрощі


  • Щоб шкаралупа не тріснула під час варіння, яйця треба близько години потримати при кімнатній температурі.
  • У воду бажано додати столову ложку солі.
  • Також можна на одному кінці яйця проколоти маленький отвір.
  • Щоб фарба лягала рівніше, перед тим як фарбувати яйця, їх необхідно знежирити - протерти мильним розчином або спиртом.
  • Після фарбування пасхальних яєць для додання блиску потрібно протерти їх рослинною олією.