Каша на сніданок збільшує концентрацію уваги.

Поїдання каші на сніданок збільшує концентрацію уваги протягом дня. До такого висновку прийшли дослідники з Королівського коледжу Лондона (King's College London), Великобританія.

Як відомо, в послеполуденное час увага людини погіршується. Вчені з'ясували, що порція каші вранці може вирішити цю проблему: вона більш ніж в два рази скорочує спад уважності, а в деяких випадках може його повністю запобігти.

Експеримент проводився на школярах, які були поділені на три групи , повідомляє The Telegraph. Перша група протягом чотирьох днів їла кашу на сніданок, друга - приймала напій з глюкозою, а третя взагалі не снідала. Погіршення уважності та пам'яті було найбільш незначним і випробовуваних з першої групи.

Найкраще уважність і пам'ять зберігалися протягом дня в тих школярів, хто їв на сніданок їжу з низьким глікемічним індексом (ГІ), тобто вівсянку , мюслі і каші, в які додані висівки.




Раніше «Навколо Світу» розповідав про те, що вівсяна каша на сніданок насичує людини на більш тривалий час, ніж інші страви. Їжа з низьким ГІ сприяє виробленню в травному тракті більшої кількості гормону, який затримує появу голодних болів, створюючи відчуття наповненості шлунку. До таких продуктів відносяться житній хліб, молоко, більшість видів овочів і фруктів.

При поїданні такої їжі виробляється на 20% більше гормону GLP-1, ніж при споживанні страв з високим ГІ. А цей гормон є найефективнішим хімічною речовиною для придушення апетиту. Таким чином, продукти з низьким ГІ дозволяють людині зменшити кількість споживаної їжі, не страждаючи при цьому від голоду, і позбавитися від зайвої ваги.