Хот-доги, чіпси, піца - чому діти їх так люблять?.

Все частіше на вулицях можна зустріти малюків, їли за обидві щоки шоколадки, чіпси, сухарики або різні види фаст-фудів - гамбургери, піцу і картоплю фрі. А батьки лише розчулюють такого апетиту крихти. Як результат такого харчування формуються в 4-5 років ожиріння, панкреатити або гастрити. Але чому ж малюки воліють цю шкідливу їжу корисним каш і овочів-фруктів?

Чому вони так спокусливі?
Діти люблять все яскраве і незвичайне. Цим користуються виробники, заманюючи малюків яскравою упаковкою, улюбленими героями мультиків або подарунками всередині. Агресивна реклама, запрошували яскравими фарбами і знайомими героями, не може не спокусити дитину покуштувати «заборонений плід». Крім того, у складі всіх цих продуктів містяться ароматизатори, підсилювачі смаку, фарбники - які збуджують органи почуттів - зір, смак і нюх, причому настільки активно, що у малюків в мозку формується так звана «патологічна домінанта». Щоб отримати таке ж задоволення ще раз, звичайних продуктів буде недостатньо - природний смак маминого супу, бабусиній каші або пюре не так насичений. Він не настільки сильно збуджує смакові рецептори і мозок дитини, тому здається дитині після вживання фаст-фуду позбавленим смаку. Це підстьобує дитини на капризи з метою отримання заповітного шматочка піци, батончика або чіпсів. А батьки йдуть на поводі - «нехай краще так їсть, ніж зовсім ніяк - він же у нас такий худенький!». Порочне коло замикається - малюк відмовляється їсти домашні продукти, і сім'я переходить на неправильне харчування.

Крім того, швидке харчування недороге, доступне всім; наметів, торгуючих їм у наших містах багато, і виглядають вони так яскраво і привабливо, що навіть дорослі не можуть встояти.

Але чому ні?
Багато батьків запитують лікаря - «якщо дитина так добре це їсть, чому б не дозволити йому це робити і далі? Адже ми самі це їмо, і нічого з нами не відбувається? »Відбувається. Просто для дорослого організму це не очевидно, все негативне так сильно не проявляється. У нього достатньо резерву, щоб впоратися з шкідливостями. А от люди з проблемами в здоров'ї і діти реагують на таке харчування розвитком досить серйозних проблем зі здоров'ям. Адже недарма цілі інститути розробляють систему раціонального харчування для дітей, воно впливає на обмін речовин, на імунітет, на зростання, на розумовий і фізичний розвиток малюка.

Виробники, які активно просувають на наш ринок свою систему швидкого харчування , прагнуть отримати прибуток. Здоров'я маленьких споживачів дуже мало цікавить продавців, адже ніякої відповідальності за шкідливий харчування, якщо тільки дитина не отруївся і не потрапив до реанімації, а частина недоїденою харчування залишилася і передана в СЕС, вони не понесуть. Довготривалий і відстрочений шкоду здоров'ю довести практично неможливо, і цим і користуються такі заклади.

Шоколад, батончики, чупа-чупс
Шоколад - це не той продукт, який потрібен дітям, користі в ньому небагато , а от шкоди, особливо до трьох років, він може принести чимало. Какао, що входить до складу шоколаду, є сильним алергеном, що особливо небезпечно для малюків. Через шоколаду можуть розвиватися перехресні алергії - з'ївши пару раз шоколадку, малюк може потім заробити алергію на всі солодощі і навіть на інші, звичайні продукти.

У шоколаді багато ефірних олій, жирів і, якщо це недорогий шоколад, ще й різних добавок, зовсім не корисних дітям: ці компоненти збуджують нервову систему і призводять до порушень сну. Вони дратують органи травлення, призводять до псування зубів. Крім того, в шоколаді міститься надмірна кількість цукру, який в організмі трансформується в жири і призводить до зайвої ваги. Крім того, багато шоколадки мають різні фруктові, горіхові і інші добавки, які взагалі заборонені в харчуванні дітей раннього віку. Вони погано перетравлюються і можуть викликати болі в животі.

Хочете дати малюкові шоколадку - вибирайте якісні продукти, без добавок і не більше двох часточок за добу. Заведіть правило: солодощі дозволені тільки після їжі і лише до чаю.

А від вживання смоктальних цукерок взагалі варто відмовитися - льодяники прилипаючи до зубів. Дуже важко відчищаються слиною і навіть щіткою, призводять до порушення кислотності в роті і раннього карієсу, до 4-5 років маля-ласуни можуть залишитися без молочних зубів.

Гамбургери, піца та картопля фрі
Всі ці продукти повинні бути під суворим забороною у дітей хоча б до 5-6 років, вже дуже багато негативних наслідків несе в собі їх регулярне споживання.




У цих продуктах міститься дуже багато вуглеводів і тваринних жирів, які несуть в собі надмірні калорії і зайву вагу. Ця їжа містить мало клітковини і харчових волокон, надовго затримується в кишечнику, викликаючи гниття і бродіння, що призводить до здуття живота, порушень стільця і ??замків. При її потраплянні в кишечник з надмірними зусиллями працює підшлункова залоза та печінка, які виробляють ферменти для перетравлення. Це з часом призводить до зриву в роботі органів, і розвиваються панкреатит і порушення роботи печінки і жовчних шляхів.

До того ж, дана їжа багата різними шкідливими речовинами - рум'яні скоринки на булочках, картоплі або котлетах містять канцерогенні речовини, здатні спровокувати ракові пухлини.

У таку їжу часто додають підсилювачі смаку, наприклад глютамат натрію, який і надає стравам настільки спокусливий смак. Глютамат надмірно стимулює смакові сосочки мови, посилаючи занадто активні імпульси в мозок. Після нього, якщо спробувати звичайну їжу, вона здасться позбавленою смаку. У малюків ця речовина може викликати залежність. Крім того, глютамат впливає на роботу травних залоз, формуючи гастрити, коліти та проктити.

Для додання харчуванню особливо сильного аромату виробники додають у їжу ароматизатори та харчові добавки, багато продукти зберігаються довгий час, а значить, містять у своєму складі ще й консерванти. Всі ці речовини можуть негативно відбитися на здоров'ї дитини. У малюків можливі порушення стільця, болі в животі, алергії, порушення роботи нервової системи - надмірна збудливість, поганий сон.

Дана їжа не містить вітамінів і мінералів, що приводить ще й гіповітамінозу і порушення формування скелета.

Звичайно, один два рази поїсти таку їжу допустимо, але це не повинно стати харчової традицією сім'ї та малюка. Однак, спробувавши фаст-фуд, дитина може відмовитися є звичайні страви. Так що, перш ніж дати дитині гамбургер чи картоплю фрі, зважте всі за і проти. Чи варто разове задоволення подальших проблем?

Хот-доги і чіпси
Всі раніше сказане абсолютно справедливо і для цих продуктів - вони також багаті канцерогенами, особливо чіпси, що містять надлишок солі, ароматизаторів і консервантів.

До складу хот-догів входять сосиски, якість яких бажати кращого: виробники з метою здешевлення виробництва використовують дешеву сировину. Сосиски - продукт швидкопсувний і вимагає дотримання особливих умов зберігання та приготування. При недотриманні цих заходів може виникнути кишкова інфекція - сальмонельоз або багато інших, залежно від видів мікробів, що розмножилися в продукті. Хот-доги заправляють різними соусами - майонезом, кетчупом або гірчицею, шкідливими для організму дитини. Майонез надмірно жирний і є живильним середовищем для мікробів, кетчуп і гірчиця занадто гострі і дратують незріле травлення малюка.

Як бути батькам?
На щастя, більшість батьків усвідомлюють, що ці продукти шкідливі. Але вони завжди ставлять резонне питання - як пояснити дитині, «чому сусідського хлопчика можна їсти цю їжу, а мені не можна?». питання складне. І на форумах батьки, педагоги і доктора пропонують масу варіантів, сперечаються і обговорюють. Напевно, самим вірним рішенням повинні стати:

1. Особистий приклад батьків. Правильні харчові звички сім'ї закладуть у дитини основи правильного харчування, і він інтуїтивно буде вибирати для себе в житті більш корисні продукти, тому що так їдять тато і мама.

2. Детальні пояснення, адаптовані під вік малюка, про шкоду даних продуктів.

3. Пропозиція альтернативи відповідних товарів. Гарний бутерброд з домашньої котлетки з булочкою, прикрашеної скибочками овочів; саморобні чіпси - запечена часточками в духовці картопля. Для заміни солодощів добре підходять цуткати, мармелад і зефір, сухофрукти і звичайно свіжі фрукти і овочі.

У вашій родині можуть бути й інші варіанти, кожен батько вибирає для себе власну систему харчування і виховання дитини.
Лікар-педіатр або дієтолог готовий допомогти батькам у виборі корисних продуктів, у розробці дієти і підказати заміну продуктів, виходячи з їх харчової цінності і користі для організму малюка. Не соромтеся звернутися за порадами до фахівців, про вибір правильного, корисного і найголовніше - смачного харчування для вашого малюка.