Жуйка: користь чи шкода?.

Згідно рекламі по телебаченню, жувальна гумка захищає зуби малюка і дорослого від карієсу, а чи так воно насправді? На відміну від дорослих, до дитячих жувальними гумками пред'являють ряд більш суворих вимог, яким ці жуйки повинні відповідати.

Одним з найголовніших вимог є відсутність цукру в складі жувальної гумки і її оболонки. Вже ні для кого не секрет, що саме цукор є одним з найголовніших пускових механізмів карієсу у всього населення, а у дітей є провідним, адже дитяча емаль не здатна також ефективно протистояти карієсу, як емаль дорослої людини. Цукор розщеплюється в порожнині рота до кислот, які утворюють щільний наліт на поверхні зуба, який погано видаляється слиною. Саме на цю плівку з нальоту осідають мікроорганізми, так як ця плівка є для них відмінним живильним середовищем. Через деякий час наліт твердне і утворюється бляшка. Під цією бляшкою і починається процес карієсу. Саме тому в складі будь-якої жувальної гумки не повинно бути цукру.

Плюси
Часто в складі жувальної гумки можна побачити речовина під назвою «ксиліт». Ксиліт часто використовується в харчовій промисловості як замінник цукру. Він показаний людям з цукровим діабетом, що знаходяться на низьковуглеводній дієті і страждають ожирінням. Крім своїх «солодких» властивостей, ксиліт має антибактеріальну дію і сприяє зниженню кількості мікроорганізмів в порожнині рота при частому його застосуванні. Кислоти, які утворюються після прийому їжі, ні як не можуть впливати на ксиліт, і його довгий присутність в порожнині рота дійсно забезпечує противокариозное дію.

У складі жувальної гумки крім ксиліту часто присутній манить, цей компонент чинить додатковий стимулюючу дію на слинні залози. Вироблення слини в протистоянні карієсу дуже важлива, так саме вона врівноважує і стимулює систему профілактики карієсу. Мікроорганізми викликають карієс розмножуються і живуть тільки в кислому середовищі, а ось лужне середовище для них згубна. Після прийому їжі, в порожнині рота починаються процеси травлення, і середовище в порожнині рота стає кислим. Але одночасно з прийомом їжі починає посилюватися вироблення слини, яка бере участь у травленні, і поступово середовище в порожнині рота стає лужна. Після такої зміни рН мікроорганізми починають активно гинути. Загроза виникнення карієсу зменшується. Але підтримувати таку рівновагу варто достатній час, і тому потрібно постійно виробляти достатньо слини. Це і здійснює жувальна гумка.

Слина не тільки допомагає у відновленні рівноваги, але і виконує функцію очищення зубів. Слина омиває зуби, тим самим, звільняючи їх від залишків їжі. Повне вмиваніе залишків їжі в нормі повинно відбуватися протягом години. При порушенні складу та властивостей слинної рідини, або зниженні її кількості, ризик виникнення карієсу збільшується, а слина втрачає свої захисні властивості. Тому, для правильної роботи слинні залози вимагають додаткової стимуляції у виробленні слини.

Додатковою стимуляцією може бути кілька факторів, на які в тій чи іншій мірі може вплинути жуйка.


До таких факторів належать усілякі смакові добавки, наприклад, фруктові екстракти і м'ята. Присутність у жувальних гумках смакових добавок стимулюють інтерес дитини, і дитина від вживання жувальної гумки отримує тільки позитивні емоції. Багато жувальні гумки за смаковими якостями нагадують зубні пасти. У дитини після вживання жувальної гумки залишаються приємні враження, і малюк із великим задоволенням починає ставитися до гігієни порожнини рота.

У деяких жуйках присутній ментол, але дітям такі жувальні гумки протипоказані. Крім того, дитячі жуйки не повинні містити штучних барвників та консервантів.

Смакові добавки не тільки стимулюють інтерес до чищення зубів у малюка, а й додатково виробляють слину. Приємний смак і запах збуджує смакові і нюхові рецептори, і починається додаткова вироблення слини. Кожен помічав, що при приємному запаху їжі «течуть слинки». Ось такий же процес відбувається при вживанні жувальної гумки.

Вироблення слини відбувається і ще з однієї причини, а саме внаслідок монотонного руху нижньої щелепи. При жувальних рухах нижньої щелепи спрацьовує жувальний рефлекс, який запускає механізм слиновиділення. Слина починає вироблятися в більшій кількості, так, як це відбувається при прийомі їжі.

Мінуси
У зв'язку з таким механізмом дії у жувальних гумок є протипоказання. А саме, до їжі, голодному малюкові ні в якому разі не варто вживати жувальну гумку. При включенні жувального рефлексу відбувається не тільки стимуляція слиновиділення, а й вироблення і активація шлункового соку. Якщо не дати шлунку їжу для перетравлення, в наслідок це може призвести до розвитку гастриту. Крім того, жувальні гумки заборонені у дітей із захворюваннями шлунка, кишечника, печінки та підшлункової залози, у малюків з порушеннями обміну речовин і харчовою алергією слід акуратно вибирати жувальні гумки з ароматами.

Психологи і неврологи стверджують, що якщо дитина та її рот постійно зайняті процесом жування жувальної гумки, дитина зазвичай погано розмовляє і вимовляє слова, складно розрізнити, що він хоче сказати. У більш дорослому віці можуть сформуватися проблеми з розмовною мовою, проблеми російської мови. Крім того, постійне перебування в роті і жування жувальної гумки може різко знижувати тонус жувальних м'язів, що може викликати бруксизм - скрип зубами під час сну, формується порушення сну і нервозність.

Правила вживання
Існують і певні правила жування жувальної гумки. Вживати її можуть тільки діти старше трьох років, раніше застосовувати жувальну гумку не рекомендується - діти можуть проковтнути її або з необережності вона може потрапити в дихальні шляхи.

Вживається гумка тільки після їжі, якщо немає можливості почистити зуби, під рукою немає щітки і зубної пасти. Жувати її можна не більше 10-15 хвилин, після цього жувальна гумка повинна бути викинута в сміттєвий контейнер. Неприпустимо надування бульбашок та виймання жуйки з рота руками, це сприяє розвитку інфекцій порожнини рота.