Харчова алергія у дітей, дитячий лікар-алерголог.

Харчова aллергія - це стан підвищеної чутливості організму до харчових продуктів, що розвивається при порушенні роботи імунної системи. У ранньому дитячому віці харчова алергія є стартом для розвитку в подальшому інших алергічних хвороб і реакцій.

Образцов А.С., канд. мед.наук, заст. головного лікаря з лікувальної роботи дитячої поліклініки "Маркушка"

Алергія у грудних дітей

Алергія у грудних дітей частіше за все - це атопічний дерматит . У ряді випадків харчові алергени можуть викликати алергічний нежить, бронхіальну астму, а також кропивницю, алергічний набряк, реакції з боку шлунково-кишкового тракту.

Чим молодша дитина, тим він більш схильний до харчової алергії з-за незрілості органів і систем, недостатню активність травних ферментів.

Майбутній мамі необхідно пам'ятати, що якщо вона під час вагітності вживає ; продукти, що містять алергени, то ці речовини легко проникають через плаценту до плоду, особливо при токсикозах, наявності у мами шкідливих звичок, наприклад, курінні. І тоді харчова алергія почне формуватися ще до народження дитини. Якщо до того ж у вашій сім'ї або сім'ї вашого чоловіка є алергічні захворювання, то це ще більше збільшить ризик розвитку алергії у вашого малюка.

При ризику розвитку алергії у дитини вагітній мамі потрібно дотримуватися сувору гіпоалергенну дієту . Таку ж дієту необхідно дотримуватися і при годуванні груддю.

Алергія у дітей першого року життя. Гіперчутливість до білок коров'ячого молока

У дітей першого року життя , які страждають алергією, найбільш часто виявляється гіперчутливість до білок коров'ячого молока . При поливалентной харчової алергії, гастроінтестинальних її проявах, обумовлених гіперчутливістю до білків коров'ячого молока, дітям першого року життя рекомендується використання сумішей на основі гідролізатів молочного білка лікувального призначення.

Введення прикорму в дітей з харчовою алергією

При призначенні прикорму дітям, які страждають харчовою алергією, необхідно враховувати три основних моменти : вибір оптимальних строків його введення, індивідуальний підбір продуктів та забезпечення вікових фізіологічних потреб в макро-і мікронутрієнтів.


Широке використання гіпоалергенних сумішей на основі гідролізатів білка і соєвих сумішей у харчуванні дітей з харчовою алергією дозволяє вводити продукти і страви прикорму в ті ж терміни, які рекомендуються здоровим дітям.

При призначенні прикорму дітям з харчовою алергією необхідно вибирати продукти з відносно низьким аллергизирующим потенціалом, поступово і тривало (протягом 5-10 днів) нарощувати кількість введеного продукту, застосовувати спеціальну кулінарну обробку продуктів з метою зниження алергенних властивостей, при приготуванні страв використовувати спеціальну дитячу воду.

Виділяють харчові продукти з різним аллергизирующим потенціалом

Високий . Незбиране коров'яче молоко, яйця; ікра, пшениця, жито; морква, помідори, болгарський перець, селера; полуниця, суниця, малина; цитрусові, ананаси, гранати, манго, хурма, диня; кава, какао; шоколад; гриби, горіхи, мед .

Середній. Яловичина; гречка, овес, рис; горох, боби, соя, картопля, буряк; персики, абрикоси, журавлина , брусниця, вишня, чорниця, чорна смородина, шипшина, банани.

Низький. Кисломолочні продукти; конина, м'ясо кролика, індички, пісна свинина, баранина худа; кольорова, білокачанна капуста, брокколі, кабачки, патисони, огірки; зелені сорти яблук і груш, біла і червона смородина, біла і жовта черешня, жовті сорти слив; городня зелень (петрушка, кріп).

Перехресні реакції між різними видами алергенів

На тлі харчової алергії нерідко формується гіперчутливість до інших видів алергенів (інший харчовий продукт, пилок, пил, ліки рослинного походження і т.д.). Це відбувається через схожість антигенної структури та розвитку перехресних реакцій. Тобто 2 алергену, схожих по будові (антигенна структура), організм хворого алергією плутає. При цьому вироблені на перший алерген (наприклад, картопля) антитіла починають реагувати і на інший алерген (наприклад, помідор). Це називається "перехресне реагування". У результаті розвивається алергічна реакція на інший продукт.

Детскaя поліклінікa "Маркушка"

//