Чарівна радість їжі.

Жінок, які задоволені своєю вагою, у природі не існує, і я не виняток. Я на постійній дієті з того самого дня, коли на першому курсі інституту улюблена подруга запитала у мене, де я знаходжу модний одяг свого розміру. Треба сказати, що розмір у мене тоді був сорок шостий, і ніяких проблем з одягом не виникало. У мене бувають періоди особливо суворих дієт - після пологів, після відпустки в Італії, після нескінченних новорічних канікул ... Чоловік називає це періодами загострень. Здається, я перепробувала всі дієти, які можна уявити. Я сиділа на кефірі, сирої гречці і роздільному харчуванні. Я їла одні білки, виключаючи вуглеводи, а потім навпаки.

Я тиждень харчувалася лише супом із селери з капустою і два тижні провела на яблуках. Я кілька років не їла після шести і зважувалася вранці, на порожній шлунок. Напевно, це тривало б нескінченно. Але коли після старого нового року я впала в депресію і вирішила провести триденне оздоровче голодування, чоловік сказав: «Все, досить. Або ти будеш харчуватися, як всі нормальні люди, або я йду. Я хочу жити з задоволеною ситого жінкою, хочу, щоб у холодильнику була ковбаса, і щоб моя дружина пила зі мною пиво в суботу ввечері! Обирай: або дієти, або я! »Загалом, я вибрала чоловіка ...

Я вирішила« харчуватися, як всі нормальні люди », але виявилося, що за останні роки я настільки звикла керуватися радами дієтологів, що і зараз мені неодмінно потрібен чийсь рада. Ще в минулому році «ДО» писав про «системі французьких жінок» (серпень 2005 - ред.). Відверто кажучи, головна думка статті сподобалася мені ще тоді - є все, що тобі хочеться і отримувати від цього задоволення. В той момент я вирішила, що це для мене: мою фігуру можуть врятувати тільки жорсткі обмеження. Але журнал все-таки відклала. І мабуть, зараз прийшов час його дістати. Я вирішила так: рівно два місяці буду отримувати задоволення від їжі. Буду їсти жирне, солодке, копчене - все, що побажаю. І навіть дивитися не буду на паростки люцерни, клянуся. Швидше за все, за цей час я розтовстію так, що чоловік буде благати мене, щоб я повернулася до дієт.

Про що мріє кожна жінка

Найголовніше, вважають француженки, - є те, що вам хочеться, а не те, що корисно, правильно чи низькокалорійною. Організм сам знає, чого йому не вистачає, і не варто вводити його в оману. Своє приємне харчування я починаю з понеділка. Відправляю чоловіка на роботу, а дитину до школи. Тепер у мене є півгодини на те, щоб поснідати і їхати в офіс. Зазвичай я їм на сніданок вівсянку, приготовлену на воді, без солі і цукру, і додаю до неї який-небудь фрукт - яблуко, грушу або апельсин, п'ю зелений чай, під час сніданку що-небудь читаю. Сьогодні все буде по-іншому. По-перше, ніяких книжок: вони відволікають і заважають насолоджуватися їжею. По-друге, ніякого зеленого чаю, замість нього - велика чашка какао з молоком (3.2% жирності). По-третє, ніякої вівсянки. Я готую собі те, про що мріяла кілька років: гігантський сендвіч зі свіжого білого хліба з хрусткою скоринкою. Всередину кладу копчену грудинку, сир (мно-оого сиру), листя салату (зовсім трохи) і додаю майонез - причому не знежирений, а самий що ні на є справжній, оливковий (приблизно 200 калорій в столовій ложці, але хто вважає? ). Злегка підігріваю. Сідаю за стіл. Пробую. Я доросла, витримана жінка, але коли я відкушують самий перший маленький шматочок цього величезного бутерброда і запиваю його какао, мені хочеться кричати від щастя. На роботу я беру з собою велику плитку молочного шоколаду, два пакетики горіхів (кедрові і кешью), хрустке печиво з кокосовою стружкою і пастилу, адже мені можна все! Але от що дивно: якщо після вівсянки я вже годині об одинадцятій починала перекушувати (низькокалорійне печиво з вітамінами, житні сухарі без солі, сухофрукти), то зараз мені не хочеться їсти до початку другого, коли вже цілком можна пообідати.

ГОЛОВНЕ, МО-повільно

Якщо я не сиджу на суворій дієті, то мій звичайний обід - це овочевий суп і салат, заправлений рослинним маслом. Сьогодні я беру собі грибний крем-суп з вершками і сирними грінками, а на друге золотисту смажену рибу з картопляним пюре і ще маленьку тарілочку з казковим салатом олів'є. Я з відстані кількох кроків відчуваю, як у ньому дивно пахнуть мариновані огірки і сосиски ... Це якийсь новий рік на початку лютого. Це іменини серця! Побачивши все це, мої колеги злякано видихають і, здається, вже не можуть вдихнути. І поки вони здивовано хрумтять капустяним салатом, я повільно (це головне напуття французьких жінок) з'їдаю свій суп з грінками і гаряче. А коли справа доходить до олів'є, я майже з жахом розумію, що я його ... не хочу. Той, хто коли-небудь сидів на дієті, мене зрозуміє. Якщо ти робиш перерву в правильному харчуванні, то під час цієї перерви змітаєш все, що погано лежить, і це здається цілком логічним: завтра знову почнеться дієта і є це тобі буде не можна.


Але оскільки мені тепер можна все, я це свято з маринованими огірками просто відставляю в сторону. Я можу з'їсти його завтра. Мій організм зараз просить зовсім не огірків. Я повертаюся на робоче місце, наливаю собі чай і розгортаю свій абсолютно нездоровий молочний шоколад зі сміховинно низьким вмістом какао-бобів, але зате з родзинками і горіхами. І відчуваючи, як перший шоколадний квадратик тане у мене в роті, я розумію, що війна програна. Я стану товстої, жахливою і мене більше ніхто ніколи не буде любити, а секс перетвориться на приємний спогад ... Я не знаю, чи роблять вуглеводи людину щасливою, але з'ївши половину плитки, я розумію, що мені добре. І було б ще краще, якщо б з усіх боків на мене не дивилися здивовані колеги, які рішуче відмовилися приєднатися до мого свята життя.

Куди приводять мрії

Збулася мрія мого чоловіка: сьогодні ми вечеряємо всі разом, о сьомій годині вечора (а це на цілу годину пізніше останнього дозволеного прийому їжі, якщо хтось забув). На вечерю їмо смажене м'ясо, картоплю-фрі і овочевий салат (але без люцерни!), П'ємо вино. Розмовляємо про те, що сталося за день. Просто «Сага про Форсайтів» якась.

Чоловік так задоволений, що миє після вечері посуд. Перед сном дочка таємничим пошепки питає:

- Мамо, ти не вагітна? Ти якась дивна ...

Я лягаю спати, абсолютно впевнена в тому, що на повний шлунок не засну. Нітрохи не бувало. Я засинаю моментально, і мене в перший раз за довгий час не мучать образи апетитних страв, які я могла б з'їсти прямо зараз. До речі французькі жінки вважають, що найкраща гімнастика для організму - це секс.

НЕВЕЛИКИЙ КОВТОК ЩАСТЯ

Чому мені раніше ніколи не спадало на думку зробити собі на сніданок свіжовичавлений сік? На те, щоб розрізати апельсин навпіл, витрачається стільки ж часу, як і на те, щоб очистити його від шкіри, розділити на часточки, нарізати і додати в несолону вівсянку. Але наскільки смачніше пити свіжий сік з кришталевого келиха, ніж жувати апельсин з вівсянкою! І чому мені не спадало на думку, що є на гарному посуді приємніше? Я бережу її для урочистих випадків, але ж не зблякнуть ж ці тарілки, якщо час від часу діставати їх без будь-якого приводу, для себе, просто щоб було приємно! На гарному посуді звичайний рис з овочами перетворюється практично в різотто, і поспішати під час їжі вже зовсім не хочеться. Мабуть, французькі жінки не так уже неправі: коли знаєш, що тобі можна все і завжди, то вже не потрібно об'їдатися. Зупиняєшся тоді, коли відчуваєш, що наїлася. «Треба знати міру», - любить повчально говорити мій тато. Таке відчуття, що нарешті-то розумію, що він має на увазі. Слідуючи рекомендаціям француженок, я піднімаюся на четвертий поверх пішки і записую все, що їла за день під час дієти, і те, що з'їдаю зараз. Це шок: виявляється, я їм не набагато більше. Раніше майже половина з'їденого припадала на низькокаллорійний закуски, які в підсумку складалися в дуже пристойну суму калорій.

Дивно ПОРУЧ

Еклер в кавовій глазурі, з кремом та кокосовою стружкою . Шоколадний торт з вишнями. Гаряча піца з оливками, ананасами і морепродуктами. Макарони з сиром, врешті-решт! Страшно подумати, що вийде, якщо скласти воєдино весь той час, який я провела, мріючи про ці недоступних радощах. Але ось що помітили французькі жінки: якщо вам хочеться морозива, а ви намагаєтеся його замінити чимось корисним, у вас нічого не вийде. Ви замість морозива яблуко, потім сушену грушу, потім трохи родзинок і вітамінізованих житніх сухариків ... Але все одно це скінчиться морозивом, тому що організм у будь-якому разі візьме своє. Тільки якщо терпіти три дні, то на четвертий ви з'їсте цього морозива набагато більше, ніж того дня, коли вам вперше прийшла в голову думка про морозиво.

РЕЗУЛЬТАТ

Рівно через два місяці я дістаю з шафи ваги. За весь цей час я жодного разу не зважувалася. Я відчуваю по одягу, що погладшала. Але не відчуваю, щоб збільшення у вазі була катастрофічною. Ваги показують 66 кг замість 64.5 на початку мого приємного харчування. Я набрала півтора кг. При зрості 168 см це небагато, але за рік при такому раціоні я б одужала вельми істотно. Звичайно, я трохи підкоригують поради французьких жінок. Я не буду з'їдати по половині плитки шоколаду щодня, а всього лише по 3 скибочки. Але неодмінно з задоволенням! І ще я вже записалася в спортзал. Виявляється, якщо не сидиш на дієті, то з'являються сили для того, щоб пару раз на тиждень позайматися аеробікою або поплавати. Так, і звичайно, не будемо забувати, що найулюбленіша гімнастика французьких жінок - це секс.

//