Звідки береться інсулін?.

Інсулін виробляється на підшлунковій залозі. Вона знаходиться ліворуч за шлунком, у верхній частині живота, і доходить до селезінки; її положення можна уявити, якщо провести долонею від лівого боку під ребрами до пупка. У підшлунковій залозі виділяють головку, тіло і хвіст. У функціональному відношенні вона складається з двох незалежних частин: основний своєї маси, що виділяє травний сік, і так званих <острівців>, на які припадає лише 1-2% від загального обсягу органу. Саме ці острівці і виконують ендокринну функцію, тому що в кожному з них міститься від вісімдесяти до двохсот гормонально активних клітин, які виділяють у кров гормони. Ці клітини, в залежності від виділених ними речовин, діляться на чотири типи - альфа-, бета-, дельта-і РР-клітини. У альфа-клітинах виробляється глюкагон, в бета-клітинах - інсулін, в дельта-клітинах - гастрин і соматостатин, в РР-клітинах - панкреатичний поліпептид. Велику частину кожного острівця в тілі і хвості підшлункової залози є бета-клітини (85%), на частку альфа-клітин припадає 11%, на дельта-клітини - 3% і на РР-клітини - 1%.

Відзначимо ще одну важливу обставину: разом з інсуліном бета-клітини виробляють так званий С-пептид (<це>-пептид), який не має властивості інсуліну і цікавий нам лише тому, що його рівно стільки ж, скільки інсуліну (тобто на кожну молекулярну ланцюжок інсуліну доводиться ланцюжок С-пептиду).


Цей факт нам стане в нагоді надалі. Які ж функції гормонів, які виробляють острівці? Перш за все відзначимо, що речовини, що виробляються дельта-клітинами і РР-клітинами. Далі, нам доведеться згадати, що використовується в побуті термін <цукор> далеко не точний; насправді існує безліч різновидів Сахаров, різняться своїм хімічним будовою. Одні з них мають складні молекули, і такі цукру називають <полі-моносахаридах> або складними цукрами; структура інших більш проста, і їх називають <моносахаридами> або простими цукрами. Так ось, глюкагон, що виробляється альфа-клітинами, сприяє розпаду складного цукру-глікогену і утворення з нього простого цукру-глюкози. У формі глікогену цукор накопичується <про запас> у деяких наших органах - в печінці і в м'язах; глюкоза ж - це виноградний цукор, один з найпростіших Сахаров, поняття повністю еквівалентні. Саме у формі глюкози цукор присутня в нашій крові.

//