Дієта, збагачена жирами, захищає клітини мозку.

Дієта з високим вмістом жирів сприяє утворенню унікального білка, що захищає клітини мозку від пошкоджень. До такого висновку прийшли вчені з School of Medicine at the University of California (США).

"У результаті копіткої роботи нам вдалося пояснити, як клітини незрілого мозку захищають себе, - говорить керівник дослідницької групи професор неврології Tallie Baram. - Знаючи це, ми зможемо зрозуміти процеси, що відбуваються в мозку дорослого організму ".

Під час дослідження, результати якого були опубліковані в лютому в онлайновій версії журналу" Annals of Neurology ", доктор Baram з колегами виявили дуже високі рівні специфічного білка UCP2 (uncoupling protein 2 - UCP2) в речовині мозку новонароджених щурят. Попередні дослідження показали, що вживання в їжу продуктів з підвищеним вмістом жиру стимулює вироблення білка UCP2. Щуренята задовольняють свої харчові потреби за рахунок материнського молока, що містить велику кількість жирів.

На думку вчених, високі рівні UCP2 здатні забезпечити захист мозку від ушкодження у хворих, які страждають на епілепсію. Епіпріпадкі призводять до пошкодження і руйнування нервових клітин шляхом порушення функції мітохондрій.


Мозок новонароджених і немовлят захищений від подібних ушкоджень саме завдяки наявності великої кількості UCP2. Доктор Baram з колегами припускають, що білки UCP2, виявлені в мембранах мітохондрій, знижують утворення реактивних похідних кисню і зменшують вірогідність пошкодження клітин мозку. Захисними властивостями білків UCP2 можна пояснити, чому кетогенная або жиросодержащая дієта благотворно впливає на хворих з важкими, стійкими до медикаментозного впливу, формами епілепсії.

"Результати наших досліджень можуть бути корисними як для лікування дітей, так і дорослих , але це не означає, що при епілепсії просто слід вживати в їжу велику кількість жирів, - говорить доктор Baram .- Подібна дієтотерапія проводиться тільки під наглядом фахівців. У той же час ми сподіваємося, що отримані в ході роботи дані дозволять створити дієтичні продукти і медикаменти, ефективно активують білки UCP2 ".

http://medserv.no

Medicus Amicus 2003, # 4

Джерело: журнал Медікус Амікус № 4 2003

на сайті http://www.medicusamicus .com/index.php? action = 256-12-25bc-37-45

//