Профілактика ожиріння.

Надмірне надходження в організм енергії найчастіше пов'язане з рясним харчуванням на тлі недостатньої фізичного навантаження. У цьому випадку окислювання в організмі вуглеводів і жирів не забезпечує їх повну енергетичну утилізацію, значна їх частина поповнює жирові депо організму (не окислилися вуглеводи також перетворюються в жир). У результаті відзначається приблизно адекватне енергетичному надлишку накопичення маси тіла. У кількісному вимірі воно дорівнює частці від ділення надлишку отриманих калорій на 9.

Зниження працездатності адекватно ступеня ожиріння. При першому ступені ожиріння (надлишок ваги 10-30%) працездатність зберігається, однак тривожна симптоматика вже простежується. Це помітна задишка при фізичній праці, швидка стомлюваність, пітливість, запори, метеоризм. Другий ступінь (надлишок ваги 30-49%) характеризується вираженою задишкою при фізичній праці або навіть без нього, метеоризмом, підвищеним апетитом, до вечора можуть набрякати ноги. Працездатність істотно знижена. Зовнішній вигляд явно свідчить про те, що трапилося. Третя ступінь (надлишок ваги 50-100%) відрізняється різко вираженою диспропорциональностью зовнішнього вигляду і практично втратою працездатності. Задишка стає постійною. Настає стійкий розлад кровообігу з набряками. Млявість і сонливість сполучаються з неймовірним апетитом. При четвертого ступеня ожиріння (маса тіла перевищує норму більш ніж у два рази) наступає повна інвалідність з порушенням психіки та втратою інтересу до всього навколишнього, крім їжі.

При утворенні надлишкової маси тіла потрібно вчасно вживати заходів щодо її нормалізації . Перш за все, необхідно зупинити і не допускати подальше її наростання, зменшуючи споживання харчових продуктів, що володіють високим енергетичним потенціалом (що містять велику кількість легкозасвоюваних вуглеводів і жирів). Для багатьох людей вже цього досить, щоб відновити свій колишній фізичний статус і забезпечити гарну працездатність. Але найчастіше усвідомлення необхідності зниження маси тіла виникає тоді, коли надмірна вага приймає характер вираженого ожиріння. Це значною мірою ускладнює справу.

Гладким людям необхідно вишукувати способи збільшення витрати енергії до такої міри, щоб почалося витрачання жирових депо в організмі. Це передбачає перемикання на фізичну працю, його інтенсифікацію, збільшення рухової активності, виконання спортивних вправ. Слід мати реальне уявлення про можливості цього методу. Це важливо тому, що, знаючи про цілющий вплив фізичної праці і спортивних навантажень, багато хто охоче до них вдаються, але незабаром холонуть у зв'язку з їх уявної неефективністю. Це відбувається через відсутність конкретних знань про витрати енергії та кількісному витрачання організмом жирової тканини при тих чи інших фізичних навантаженнях, про динаміку водного обміну, тимчасово предопределяющего характер і величину відбуваються при цьому змін маси тіла.

Для попередження щоденного утворення в організмі 44 г жиру в зв'язку з перевищенням енергетичного потенціалу раціону на 400 ккал людині з масою тіла 70 кг потрібно ретельно бігти близько години. Багато ж вважають, що для цього достатньо 10-15 хв. У ситуації, що розглядається навіть при щоденному 15-хвилинному бігу в організмі неминуче буде накопичуватися жирова тканина з інтенсивністю близько 25 г на день (близько 9 кг за рік), а зважування після такої пробіжки зафіксує не втрату жирового запасу організму (вона незначна - близько 12 - 15 г), а.потерю води з потім (може досягати кілька сотень грамів).


Ця вода повернеться в організм і в ньому залишиться після першого ж рясного пиття. Отже, при бажанні схуднути за допомогою бігу помірної інтенсивності при нормальному харчуванні потрібно орієнтуватися на те, що людина з масою тіла 70 кг буде зменшувати її всього лише на 0,9 г на хвилину. Більш зручно, у всіх відносинах зниження енергетичного рівня свого раціону. Причому одне лише зменшення його обсягу ні про що ще не свідчить. Кожні смінусованние 100 ккал забезпечують зниження маси тіла на 11 р. Це 1,1 кг за 100 днів і 4 кг за рік. Звідси висновок: інформація про енергетичну цінність найбільш часто вживаних продуктів харчування повинна бути так само добре відома, як і відомості про наявність грошей в гаманці.

У пропонованій нижче таблиці наведені орієнтовні дані про негативну динаміку маси тіла при додатковому фізичному навантаженні на тлі рівності фактичних енерговитрат та енергетичної цінності раціону. При розрахунках з метою регулювання маси тіла шляхом кількісного обмеження харчування варто знати, що зниження енергетичного потенціалу раціону більш ніж на 200 ккал не викличе зниження маси тіла у зв'язку з включенням в цей процес інших ланок обміну речовин.

На принципі обмеження споживання їжі розроблено безліч рекомендацій з регулювання маси тіла. Всі вони претендують на ефективність і обгрунтованість. Проте деякі з них не можуть бути визнані заможними, так як пропонують небезпечні для здоров'я і самого життя варіанти. До таких, перш за все, відноситься практика лікувального голодування. Сучасні наукові уявлення про харчування свідчать про категоричну неприпустимість повної відмови від їжі на якийсь час із метою рятівного зниження маси тіла, тому що в організмі відсутні резерви багатьох життєво важливих харчових речовин. Їх втрата при голодуванні завдає великої шкоди здоров'ю.

Про ступінь небезпеки свідчить уже той факт, що при повному голодуванні енергетичне витрачання жиру забезпечує лише 20% має місце зниження маси тіла. Все інше (це 80%) - втрати білків, води і солей, тобто життєво важливих речовин. Крім того, втрата води у цій ситуації маскує справжній стан справ, дає привід для необгрунтованого оптимізму. Нормалізація водного обміну в подальшому веде до швидкого (в порівнянні з фактичним харчуванням) відновленню маси тіла в перші ж дні і тижні після лікування. У зв'язку з цим більшість фахівців в області дієтотерапії рекомендують малокалорійні дієти з енергетичною цінністю на рівні енерговитрат основного обміну (витрати енергії на забезпечення життєдіяльності організму в стані спокою в комфортних умовах). Орієнтовно це становить 1 ккал на 1 кг маси тіла на годину. При обмеженні надходження енергії організм не повинен одержувати більше 2000 ккал при вихідному вирахуванні норми потреби в енергії з урахуванням фактичної маси тіла. Обов'язковою умовою є забезпечення білкової повноцінності раціону. З цією метою на кожну відсутню кілокалорію потрібно додатково додавати 12-15 мг білка. Необхідно також постачання організму всіма іншими життєво важливими харчовими речовинами (вітамінами, поліненасиченими жирними кислотами і мінеральними солями).

Зразкова витрата калорій ви можете подивитися в цій табличці

Витрата енергії при виконанні різних робіт , заняттях спортом

Джерело: ХудееМтут на сайті http://hudeemtut.ru

//