Дієтичне харчування.

Загострення багатьох захворювань пов'язані з різними порушеннями в харчуванні: порушення в дієті при цукровому діабеті приводять до різкого підвищення цукру в крові, до сухості в роті, посиленню спраги, прогресує жирова інфільтрація печінки і підшлункової залози ; хронічного панкреатиту після вживання жирної сметани, млинців, алкогольних напоїв, смажених страв; підвищення артеріального тиску у хворих, що страждають на гіпертонічну хворобу, спостерігається при вживанні солоної їжі, яка призначається при цьому лікування мало ефективно.

У всіх лікувально-профілактичних і санаторно-курортних установах користуються номерною системою дієт. Багато з них мають кілька варіантів, наприклад: N 1а, 16, N 7а, 76, 7в, 7г. Так як ці дієти зустрічаються в стаціонарах і санаторіях, ми знайомимо вас з ними, зберігши нумерацію з вказівкою тих захворювань, при яких вони призначаються.

Якщо загострення захворювання пройшло і хворий повернувся до активного способу життя, загальні принципи дієти не повинні мінятися: перш за все це стосується продуктів, що виключаються з живлення, але можна розширити способи кулінарної обробки (гасити, запікати після відварювання), включити овочі домашнього консервування. Недолік вітамінів можна компенсувати готовими аптечними формами (гексавіт, декамевіт, гентавіт і т.д.), відваром шипшини, пшеничних висівок. У всіх дієтах заборонені алкогольні напої, в індивідуальних випадках питання про їх вживанні вирішує лікуючий лікар.


При поєднанні у одного хворого двох захворювань, що вимагають дієтичного харчування, призначається харчування з дотриманням принципів обох дієт. Так, при загостренні виразкової хвороби у хворого з цукровим діабетом, призначається дієта N1, але з виключенням всіх продуктів, протипоказаних при цукровому діабеті.

Дієта № 1 виразкова хвороба шлунка і 12 - палої кишки Дієта № 2 хронічний гастрит, гострі гастрити, ентерити і коліти, хр. ентероколіти Дієта № 3 запори Дієта № 4 захворювання кишечника з проносами Дієта № 5 захворювання печінки і жовчних шляхів Дієта № 5б хронічний панкреатит Дієта № 6 подагра, сечокам'яна хвороба з утворенням каменів з солей сечової кислоти Дієта № 7 гострий і хронічний нефрит (пієлонефрит, гломерулонефрит ) Дієта № 8 ожиріння Дієта № 9 цукровий діабет Дієта № 10 захворювання серцево-судинної системи з недостатністю кровообігу Дієта № 10с атеросклероз судин серця, головного мозку, ішемічна хвороба серця, гіпертонічна хвороба на тлі атеросклерозу Дієта № 11 туберкульоз Дієта № 12 функціональні захворювання нервової системи Дієта № 13 гострі інфекційні захворювання Дієта № 14 нирковокам'яній хвороба з відходженням каменів, що складаються переважно з оксалатів Дієта № 15 різні захворювання, які не потребують спеціальних дієт

джерело: medicinform.net

Джерело: інтернет-видання "MED + info" розділ "Поради фахівців" на сайті www.medinfo.ru

//