Обережно! Лістерії!.

Колись колишнє рідкісним захворювання отримало величезний резонанс протягом останніх місяців, особливо після останньої масового спалаху в грудні в результаті контамінірованія лістеріями величезної партії сосисок у штаті Мічиган.

Крім викиднів і мертвонароджень лістерії можуть викликати важкі, а іноді й смертельні захворювання у людей з ослабленою імунною системою: у дітей, літніх, онкологічних хворих, що проходять хіміотерапію.

З вересня 1998 р. в Америці було 9 зафіксованих спалахів лістеріозу, більшість з яких були пов'язані з хот-догами і гамбургерами. Одна спалах була пов'язана з молоком.

Це викликало замішання в експертів, тому що впродовж багатьох років такої кількості спалахів протягом короткого часу зафіксовано не було.

Не можна виключити, що нові спалахи лістеріозу пов'язані з появою нового штаму мікроба.


Фахівці рекомендують обов'язково варити сосиски і не розігрівати заморожені продукти більше одного разу, звертати увагу на терміни зберігання продуктів, а також не зберігати залишків продуктів.

У порівнянні з іншими здоровими людьми, вагітні жінки захворюють лістеріозом в 20 разів частіше. Тому їм рекомендується ніколи не є погано провареного м'яса та яєць у смятку. Їм також не рекомендується їсти м'який сир, такий як бринза або брі, а також користуватися закусочними швидкого обслуговування. Всі напівфабрикати повинні піддаватися достатньої теплової обробки.

джерело: за матеріалами агентства AP

Джерело: інтернет-видання "MED + info "розділ" Ради фахівців "на сайті www.medinfo.ru

//