Кровна харчування, або Смажені коники з текілою.

Лікарі кажуть: нас годують не тим, що потрібно нам, а тим, що зручно харчової промисловості. Про якість продуктів в даному випадку говорити не доводиться. І маючи можливість цілий рік є манго, авокадо і кавуни, ми інколи не знаємо, які саме вітаміни і мінерали отримуємо «в навантаження», а яких катастрофічно не вистачає. Наш організм дуже швидко і легко адаптується до мінливих зовнішніх умов.

Взагалі природні ресурси людини від народження дуже високі. Наприклад, слизова оболонка шлунка при правильному підході здатна самостійно відновитися за 3-4 доби. За 3-4 тижні оновлюється кров, а за 7 років - весь організм повністю (правда, при здоровому способі життя!). Тобто, якщо взятися за власне здоров'я сьогодні, то через 7 років цілком реально отримати новий, оздоровлений організм. Неймовірно, але факт! Інша справа, що якщо раніше організму потрібно було всього лише не заважати нормально функціонувати, то зараз йому потрібно допомагати. І в першу чергу - правильно підживлювати. Як не дивно, але при нинішньому достатку продуктів саме з цим виникають великі складнощі.

Відомо, що з будь-якої «зовнішньою агресією» проти нашого організму, будь то вірус чи надлишок якого-небудь речовини, у першу чергу починає боротися кров. І читаючи аналіз крові, можна визначити, що відбувається з організмом, яких речовин у ньому недостатньо, а яких, навпаки, занадто багато. Відмовляючись від цих «надлишків», ми вивільняємо енергетичні ресурси для нормального функціонування організму: для виведення токсинів, розщеплення жирів, нормальної діяльності нирок, кишечника та підшлункової залози. І раптом виявляється, що сталося справжнє диво: не виснажуючи себе дієтами і обмеженнями в харчуванні, людина ... худне. І, зрозуміло, здоровішає. Ніби за помахом чарівної палички, зникають або набувають більш легку форму, багато хронічні болячки, в тому числі гастрит, коліт, панкреатит, холецистит. Не вірите? А між тим, це так.

Не буває дієт, відповідних абсолютно всім. Навіть близькі родичі можуть потребувати абсолютно різних продуктах, а програми харчування у мами-тата-дитини можуть істотно відрізнятися, як і взагалі програми для чоловіків і жінок. І навіть однієї і тієї ж жінки в передменструальний і постменструальной періоди можуть вимагатися неоднакові продукти.


Як це дізнатися? Та просто - здати кров на аналіз.

Переглянувши список з 120 продуктів харчування, лікар за аналізом крові безпомилково визначить, яку їжу треба раз і назавжди виключити з вашого раціону, від якої відмовитися на 3-4 місяці і чим саме замінити ті продукти, від яких ви відмовилися. Наприклад, виключивши з раціону соняшникова олія, ви майже напевно зможете замінити його кукурудзяним або оливковою. Пройде 3-4 місяці, організм відпочине, набереться сил - і до улюбленого соняшнику, швидше за все, можна буде повернутися. Тільки не треба вимагати екзотики і запитувати про наявність у вас алергії на смажених коників - їжа ця в російських реаліях зустрічається не на кожному кроці.

У строгій відповідності з потребами саме вашого організму можна підібрати таким же чином і необхідні поєднання продуктів. З чим краще їсти м'ясо - з вермішеллю, смаженою картоплею або тушкованими овочами? Який чай вам потрібно - чорний, зелений, трав'яний або квітковий? При цьому відповідь буде дана конкретний: це потрібно саме в даний час і саме ВАМ, а не просто увійшло в моду на короткий термін. Адже панацеї від усіх хвороб так і не знайшли.

Лікарі, як правило, радять відмовитися і від алкоголю. Але зробити це рідко кому вдається (якщо мова не йде про лікування алкоголізму, зрозуміло). Так ось, вивчивши ваш персональний аналіз, лікар, хоч і зітхнувши, тим не менш порадить, що саме пити, щоб завдати організму мінімальної шкоди. Вам протипоказана пшениця, але дозволений виноград? Прекрасно. Відмовтеся від горілки і переходьте на коньяк чи виноградне вино. Не можна ні того, ні іншого? Ймовірно, потрібно ячмінь - пийте пиво. Мова, звичайно, йде про розумних дозах. Інакше ризикуєте отримати довічну заборону вашого рідного і такого розумного організму і на те, і на інше, і на третє. Шкода тільки, що прихильників текіли порадувати нічим: кактуси в списку 120 найбільш поширених в Росії продуктів поки не значаться. Як і смажені коники.

О. Куликова

Джерело: журнал "Якість життя. Профілактика. "№ 3 травень-червень 2002

www.profilaktika.ru

//