Профілактика злого якості.

Перша група таких заходів полягає в обмеженні надходження в організм канцерогенних речовин з повітрям. І хоча неможливо повністю виключити вдихання канцерогенів в якості побічних продуктів шкідливих виробництв (продукти згоряння органічного палива, в першу чергу, вихлопні гази автомобілів), особливо для жителів міст, можна значно зменшити шкідливий вплив цих речовин, при першій же можливості виїжджаючи за місто, проводячи вихідні та відпускні дні на природі.

Значно більш небезпечною, але предотвратимой загрозою для всього населення є куріння, яке прийняло характер пандемії. Незаперечним доведена провідна роль канцерогенів, що виділяються при спалюванні тютюну, в етіології раку легені, раку слизової оболонки порожнини рота, губи, стравоходу, шлунка, сечового міхура та інших новоутворень.

У розвинених країнах вже приймаються заходи щодо створення громадської думки, спрямованого на зниження куріння. Приміром, у США завдяки позиції суспільства та державної політики число курців за останні 10 років зменшилася на 35% і вже є результат у вигляді почався зниження захворюваності тими формами раку, які викликаються курінням

Друга група протиракових заходів повинна полягати у формуванні правильно організованого та здорового харчування. Через органи травлення в організм надходять як корисні, так і канцерогенні речовини. Корисні й необхідні для життєдіяльності організму речовини повинні міститися в їжі в раціональних пропорціях, які визначаються енергетичними витратами людини. Надлишок харчування, що призводить до ожиріння, привертає до захворювання на рак ендометрія, жовчовивідних шляхів, товстої кишки. Є також дані про роль надлишку жирів в їжі у розвитку раку молочної залози і нирки. У міжнародних дослідженнях показана кореляція між надлишком жиру в дієті і захворюваністю на рак молочної залози і передміхурової залози. Особливо шкідливий надлишок в їжі насичених тваринних жирів.

Менш очевидна роль у захворюваності на рак надлишку білкового харчування. Однак є дані, що зрушення в бік тваринної їжі як основного джерела білків може збільшувати ризик захворювання на рак молочної залози і товстої кишки.

Достатня кількість рослинної клітковини в їжі є гарним засобом профілактики розвитку поліпів і раку товстої кишки.

Проведено сотні досліджень з питання співвідношення між захворюваністю раком і вживанням в їжу овочів і фруктів, більшістю підтверджена користь вживання таких продуктів. Цей ефект можна пов'язати з наявністю у цих продуктах комплексу вітамінів, клітковини і, можливо, специфічних протиракових сполук.

Важливе місце серед засобів попередження раку займають вітаміни. Доведена роль вітаміну А і ретиноїдів у розвитку і диференціювання клітин епітелію. Є вказівки на роль дефіциту вітаміну D у розвитку раку товстої кишки. Вітамін Е відомий як активний антиоксидант - нейтралізатор вільних радикалів, що є пусковим елементом у розвитку злоякісної трансформації клітини. Вітамін С також є активним антиоксидантом і пригнічує формування канцерогенних сполук в організмі. Фолієва кислота - необхідний елемент для нормального метаболізму амінокислот, і є дані про її ролі в попередженні раку товстої кишки.


Для нормального росту і розвитку всіх тканин організму велике значення мають мінерали. У першу чергу це стосується макроелементів - кальцію, фосфору і магнію. Однак важлива роль належить і мікроелементів, таких як цинк, селен, фтор, залізо, йод та ін Чітко доведено зв'язок між ризиком розвитку раку товстої кишки і малим вмістом в їжі кальцію, а додаткове вживання кальцію в дозі 1,2 г на добу знижує ризик виникнення цієї пухлини в осіб, схильних до цього. Селен забезпечує захист тканин проти вільних радикалів і підвищує стійкість до впливу канцерогенів.

Фахівці рекомендують такі щоденні норми споживання основних складових харчування для отримання необхідної енергії:

загальні жири - до 30% всієї калорійності їжі,

в тому числі насичені жири - до 10%,

поліненасичені - до 7%,

холестерин - до 300 мг на добу ;

вуглеводи - до 75% всієї калорійності їжі,

в тому числі полісахариди - до 70%,

клітковина - до 64 г на добу ,

вільні цукру - 10%;

білки - до 15% загальної калорійності;

сіль - до 6 г на добу.

Загальна калорійність їжі повинна відповідати віку і енергетичним витратам конкретної людини.

Треба мати на увазі, що з їжею в організм можуть потрапляти і канцерогени. Вони утворюються при обробці продуктів (копчення, смаження), а також надходять з отрутохімікатами, що застосовуються для підвищення і збереження врожаю.

В останні роки істотне місце серед джерел канцерогенів займає питна вода, оскільки джерела водопостачання інтенсивно забруднюються промисловими і побутовими канцерогенами і канцерогенами, що утворюються в результаті антибактеріальної обробки води хлором.

Особливе місце у попередженні раку займає хіміопрофілактика. З цією метою застосовують речовини, що блокують процес канцерогенезу за рахунок запобігання початку мутації або викликають зворотний розвиток вже почалася мутації. Поки хіміопрофілактика знаходиться на стадії доклінічного вивчення. Найбільш інтенсивно досліджують попередники вітаміну А, ретиноїди, які представляються найбільш вірогідними для застосування у людини з метою попередження раку молочної залози, шкіри, легенів, сечового міхура, печінки, підшлункової залози, шлунка, стравоходу, передміхурової залози. Як засіб профілактики раку молочної залози у тварин високоефективним виявився антиестроген тамоксифен. Для попередження раку передміхурової залози розпочато застосування в клініці метаболіту тестостерону фінастериду. Нестероїдні протизапальні засоби (аспірин) виявилися ефективними у попередженні раку товстої кишки.

Підводячи підсумок короткої інформації про способи попередження раку, слід сказати, що відмова від куріння, раціональне харчування, що відповідає енергетичним витратам людини, багате фруктами і овочами , але бідне насиченими жирами; фізично активний спосіб життя, перебування по можливості в екологічно чистих місцях є тими заходами, які можуть істотно знизити ризик захворювання.

О. Щербенко

Джерело: журнал "Якість життя. Профілактика. "№ 6 листопад-грудень 2002 www.profilaktika.ru

//