Група В проти гострого порушення мозкового кровообігу.

Чи можна за допомогою звичайних вітамінів запобігти небезпечні захворювання судин серця і мозку?

У жінок, що регулярно приймають вітамін В9, майже вдвічі вище імовірність народження близнюків. Вчені припускають, що вітамін сприяє впровадженню відразу декількох яйцеклітин в матку.

Консультує один з провідних фахівців щодо вітамінів групи В, професор Михайло Голден з Медичної Школи Університету Абердіна (Великобританія).

- Чи справді регулярний прийом фолієвої кислоти, або, як, ще її називають, вітаміну В9, запобігає інсульти та інфаркти? - Так, у добре відомого ще з 40-х років минулого століття вітаміну нещодавно виявилися нові корисні властивості. Мова йде про результати 19-річного дослідження, проведеного в Інституті тропічної медицини в Новому Орлеані групою дослідників під керівництвом доктора Лідії Базан. Весь цей час вчені спостерігали за станом серцево-судинної системи у майже 10 000 американців - чоловіків і жінок - у віці від 25 до 74 років. Як виявилося, ті з обстежених, хто систематично вживав з їжею не менше 300 мікрограмів фолієвої кислоти щодня, на 20% рідше захворювали інсультом і на 13% - на гострі серцево-судинними розладами. Під впливом вітаміну знижувався рівень холестерину в крові, нормалізувався кров'яний тиск. - Я чув, що вітамін В9 здатний запобігати та інші серйозні недуги. Чи не можна більш детально розповісти, як він діє? - Вітамін нормалізує в організмі обмінні процеси. У результаті атеросклеротичні бляшки на стінках кровоносних судин утворюються дуже повільно або не з'являються зовсім. Це те, що стосується серцево-судинних захворювань. Але вітамін В9 дійсно здатний на більше. Наприклад, він забезпечує нормальний перебіг вагітності та розвиток плода. Запобігає народження дітей з аномаліями розвитку, наприклад із синдромом Дауна. Потрібен він для утворення нових тканин, синтезу білка, відтворення еритроцитів, необхідний для засвоєння інших вітамінів.


Крім того, вітамін підвищує розумову і фізичну працездатність, благотворно впливає на нервову систему, стимулює вироблення соляної кислоти в шлунку, зміцнює кишкову стінку, захищає від діареї і кишкових паразитів. Є достовірні відомості, що він запобігає деякі онкологічні захворювання, допомагає лікувати псоріаз, вітіліго, вугровий висип і навіть передчасне посивіння волосся. - Зрозуміло, що такий важливий вітамін можна купити в аптеці. А які продукти харчування їм багаті? - Щоб краще зорієнтувати ваших читачок, я хочу навести таблицю, з якої все стане зрозуміло.

Продукт (100 г) В9, мкг Добова норма, м

Пророщені зерна пшениці 350 172

Печінка 246 244

Шпинат 204 295

Соєві боби 155 388

Яєчний жовток 154 4 штуки

Цикорій 142 423

Качановий салат 133 452

Спаржа 118 509

Сочевиця 104 577

Висівки 98 613

Брокколі 85 706

Цвітна капуста 66 910

- Скільки вітаміну потрібно приймати щодня і наскільки він безпечний у сенсі побічної дії на організм? - Оптимальна доза - 300-400 мікрограмів на день. Її цілком можна отримати з тих продуктів, про які ми з вами говорили трохи вище. Додаткову дозу вітаміну - близько 200 мікрограмів - повинні приймати жінки на перших двох місяцях вагітності. Для кращого його засвоєння необхідна їжа, багата вітаміном С і залізом: свіжі фрукти, печінка, необроблені пшеничні зерна. Благотворної дії вітаміну допомагають риба, птиця, сир і мікроелемент цинк. Ситуації, коли в організмі утворюється надлишок вітаміну, зустрічаються досить рідко. Коли таке відбувається, зазвичай з'являються здуття живота, метеоризм, розлади нічного сну. Особливо, коли ще не вистачає іншого вітаміну - В12. Пам'ятайте, що 90% вітаміну втрачається при тривалій тепловій обробці продуктів харчування, а алкоголь утрудняє його засвоєння організмом.

Володимир Левінські

//