Вітаміни для печінки.

Які вітаміни найпотрібніша нашої печінки? Звідки їх можна отримати?

Розповідає кандидат медичних наук, лікар-консультант ГУ МНІІ епідеміології і мікробіології ім. Г.Н. Габричевського Юрій Олександрович Копанев.

- Печінка - надійний страж нашого організму. Вона переробляє і знищує різні токсини. Для нормальної роботи їй неодмінно потрібні вітаміни. Особливо має потребу в них нездорова печінка.

Вітамінна абетка

Найпотрібніші "печінкові" вітаміни - С, Е і ліпоєва кислота. Вітамін С підвищує опірність організму інфекціям, нормалізує проникність судин, виявляє антитоксичну дію при отруєнні. При нестачі аскорбінової кислоти сповільнюються процеси обміну речовин, а клітини печінки стають вразливими. Найкраще вітамін С отримувати з їжі. Фрукти і овочі містять додаткові біологічно активні речовини, що сприяють засвоєнню вітаміну С і підтримують печінку. Найбільше потрібних сполук містять чорна смородина, шипшина, суниця, солодкий червоний перець і цитрусові. Замість чорного чаю та кави для зміцнення печінки пийте вітамінний напій, складений за наступним рецептом. Взяти у рівних частинах зелений чай, листя чорної смородини, плоди шипшини, листя суниці та м'яти перцевої. Подрібнити, перемішати. 3 чайні ложки збору залити в термосі 500 мл окропу, настояти 2 години, процідити. Приймати в теплому вигляді по 1 склянці 2-3 рази на день. З аптечних препаратів вітаміну С для підтримки печінки найкраще підходить Аскорутин. Основна функція вітаміну Е - підтримка цілісності і стабільності печінкових клітин. Він захищає їх від руйнування, уповільнює старіння організму і підтримує гормональну рівновагу. Вітамін Е потрібний для нормального обміну речовин і зміцнення імунної системи. Найбільше вітаміну Е в рослинних оліях і горіхах. З ягід і фруктів найбільш багаті цим з'єднанням обліпиха, чорноплідна горобина та ожина. Скоректуйте своє меню. Цього буде достатньо для профілактики захворювань печінки. Якщо ж печінка вже нездорова, додатково може знадобитися аптечний препарат вітаміну Е. Ліпоєва кислота - вітаміноподібна з'єднання, без якого неможливий нормальний обмін вуглеводів і жирів. Вона покращує функцію печінки і зменшує вплив на організм "печінкових" отрут. Ліпоєва кислота входить до складу багатьох продуктів. Але для підтримки печінки необхідні аптечні засоби. Ліпоєва кислота випускається як самостійний препарат з однойменною назвою, а також входить до складу полівітамінного кошти "Комплівіт". Зовсім недавно була доведена ефективність високих доз ліпоєвої кислоти при хворобах печінки. Раніше їх використовували тільки для профілактики і лікування ускладнень цукрового діабету. Високі дози кислоти містить і німецький препарат Берлітіон. Таблетки ліпоєвої кислоти застосовують після їжі. З обережністю їх використовують при підвищеній кислотності шлункового соку та виразкової хвороби. Однак печінки потрібні й інші вітаміни. Так, при гепатитах та цирозі в печінці зменшується запас вітаміну А. Це призводить до сухості шкіри, ламкості нігтів, порушенням зору в сутінках. Тому вітамін А при хворобах печінки потрібно приймати ззовні. Дуже важлива доза цього вітаміну. Звичайні дози, що містяться в полівітамінних комплексах "Алвітіл", "Віта-Спектрум" та інших, надають профілактичну дію і зміцнюють печінку. А при вживанні великих доз вітаміну А печінка може постраждати. Тому не приймайте його без консультації з лікарем. Найбільше вітаміну А міститься в риб'ячому жирі і печінки тріски. Є він і в печінці тварин, молочних продуктах. У хімічних реакціях, що відбуваються в печінці, беруть участь також вітаміни В1, В2, В6, В12, РР. Їх недолік при повноцінному харчуванні зустрічається дуже рідко. Однак якщо ви дотримуєтеся суворої дієти - приймайте полівітамінні комплекси. На жаль, у деяких людей бувають алергічні реакції на той чи інший вітамін. Їм підійде Ессенціале Н, який вітамінів не містить. Так що якщо у вас алергія на будь-які вітаміни, порадьтеся з лікарем. Доктор підбере потрібний "набір" вітамінів на додаток до Ессенціале Н. Ессенціале Н застосовують і для профілактики проблем з печінкою, і для прискорення одужання після перенесеного гепатиту. Цей препарат ефективний також при алкогольній хворобі бечені і ураженні печінки при псоріазі і отруєннях.

Мікроелементи-помічники

Нормальна робота печінки неможлива і без мікроелементів. Найважливішими з них є селен і цинк. А при захворюваннях печінки нерідко спостерігається їх дефіцит. Нормальний вміст селену в організмі знижує токсичність багатьох ліків і алкоголю.


Навпаки, при нестачі цього мікроелемента навіть слабкого впливу на печінку достатньо, щоб порушити її роботу. Селен містять фісташки, кокосові горіхи, часник, брокколі, свинина, проростки злакових, риба і морепродукти. Основні джерела цинку - м'ясо, риба та яйця. Тому обов'язково включіть ці продукти в раціон. Можна додатково приймати мікроелементи у складі полівітамінних комплексів "Селмевіт", "Віта-Спектрум", "Вітрум".

Чудові рослини

Найважливішим джерелом вітамінів і мікроелементів є рослини. У них також є особливі з'єднання, які захищають печінку від шкідливих впливів. На основі рослин створена ціла група медичних препаратів. Їх називають "гепатопротектори", що означає "захисники печінки". Одне з найпопулярніших рослин для захисту і відновлення печінки - молочний чортополох, або расторопша плямиста. Плоди цієї рослини містять вітаміни Е і К. У них також багато біологічно активних речовин, які можуть зміцнювати клітинні мембрани, сприяють утворенню нових печінкових клітин. До того ж молочний чортополох благотворно впливає на травлення, заживляє рани, протизапальну і загальнозміцнюючу дію. Расторопшу можна використовувати при будь-яких проблемах з печінкою, протипоказанням є тільки алергічні реакції. Перші ліки на основі розторопші з'явилися близько 40 років тому. Але і зараз витяжки з цієї рослини містять у нові ліки. Так, в Гепабене екстракт розторопші поєднується з екстрактом рутки. Сучасний препарат Гепатофальк планта містить екстракти розторопші, чистотілу і турмерика. Перевага нових препаратів у тому, що вони мають також жовчогінним ефектом і можуть знімати спазми жовчних шляхів. Тому їх використовують не тільки при гепатиті і цирозі печінки, а й при дискінезії жовчних шляхів та холецистит. За рахунок жовчогінного ефекту препарати з розторопші забезпечують перетравлювання жирів і оптимальне засвоєння жиророзчинних вітамінів. Расторопшу можна використовувати не тільки у вигляді таблеток, що містять витяжки з рослини. Зараз в аптеках з'явився порошок з плодів розторопші. Цю добавку до їжі, що зберегла всі вітаміни, приймають для профілактики проблем з печінкою 3 рази на день по одній чайній ложці. Крім розторопші є ще кілька рослин, що захищають печінку від несприятливих впливів. Наприклад, все частіше використовується екстракт артишоку - Цінарікс або Хофітол. Препарат містить бета-каротин, вітаміни С, В1, В2, інулін і багато інших біологічно активних речовин. Екстракт артишоку має жовчогінну дію, знижує рівень холестерину в крові, може застосовуватися як допоміжний засіб при хворобах нирок. Гінекологи застосовують екстракт артишоку при ранніх токсикозах вагітності. Протипоказаний цей препарат при жовчно-кам'яної хвороби. З деревію, цикорію, сени, чорного пасльону і інших лікарських рослин створено препарат ЛІВ-52. Він покращує функції печінки, нормалізує травлення, сприяє відходженню газів. ЛІВ-52 більше підходить для профілактики печінкових недуг. При гострому гепатиті препарат протипоказаний. Пошук рослинних ліків для захисту і відновлення печінки триває. Нещодавно вчені з'ясували, що від ушкоджувальної дії отрут печінку захищають також плоди авокадо, багаті вітамінами, мікроелементами і харчовими волокнами. На основі екстракту з цього фрукта медики планують створити нові ліки.

Дієта

І останнє. Для нормального засвоєння вітамінів і хорошої роботи печінки дуже важлива дієта. Її основні принципи досить прості: 1. Не перевантажуйте організм їжею. Відомий постулат йогів: "Якщо ти об'ївся - ти отруївся". 2. Чи не голодуйте. Недолік енергії, білка, вітамінів і мікроелементів призводить до пригнічення печінкових клітин і навіть їх загибелі. З методик схуднення найбільш небезпечна для печінки дієта Аткінса, в якій мало вуглеводів, вітамінів і не обмежується жир. 3. Їжте поменше смаженого. При смаженні утворюються шкідливі сполуки, які нездорової печінки досить важко знешкоджувати. 4. Обмежте жирну їжу - жирне м'ясо, сало, молоко з жирністю більше 3,5% та інші продукти, а також шоколад, до складу якого входить важкий для печінки пальмова олія. 5. Постарайтеся, щоб у вашому меню було поменше продуктів із консервантами, ароматизаторами та штучними барвниками. З цими чужорідними речовинами печінки працювати непросто. 6. Не їжте після семи годин вечора. У більшості людей обмінні процеси в цей час сповільнюються. Харчова навантаження в пізні вечірні години призводить до збою природних біоритмів.

Людмила Буркова

//