Природні антиоксиданти у продуктах, вітаміни антиоксиданти.

Про які корисні властивості лимона або кави ми знаємо? Чим корисна оливкова олія? Насправді, мало хто знає, що кава - це не просто напій, що бадьорить, багатий кофеїном, а ще й чудове джерело антиоксидантів ...
Втім, про ці та ще про деякі смачних і корисних продуктах ми поговоримо докладніше.

Кава - антиоксиданти.

Випиваючи чашку кави вранці, або протягом дня, ми навіть не уявляємо, що цей напій вирішує масу вікових проблем:

- покращує пам'ять, особливо у літніх людей,
- допомагає сконцентруватися,
- активізує роботу кори головного мозку та прискорює обробку інформації.
- підвищує сексуальність у жінок!
Дослідження показали, що в каві є антиоксиданти. Щоправда їх менше, ніж в журавлині або в червоному вині. Але й кави ми п'ємо частіше, ніж вино і морси. Наприклад, американці (борці зі старінням) більше всього антиоксидантів отримують саме з кави.

Рада

Кава можна не тільки пити, а й робити з ним омолоджуючі маски і приймати ванни. Досить вилити чашку міцної кави у ванну з теплою водою (37-39 ° С), полежати в ній 10-15 хвилин, і ви вийдете бадьорою і посвіжілої, з прекрасним кольором обличчя.

Оливкова олія - ??антиоксиданти.

Про цілющі властивості оливкової олії знали ще стародавні греки, називаючи його «рідким золотом». Вони активно використовували його не тільки для приготування їжі, але і в косметичних і медичних цілях. Повівши ряд досліджень, сучасні вчені встановили, що до складу оливкової олії входять речовини, які успішно борються зі старінням.
Це ненасичені жирні кислоти (їх в оливковій олії в 3,5 рази більше, ніж у будь-якому іншому), вони попереджають хвороби серця і судин. - Нешкідливий холестерин (HDL) знижує рівень «поганого» холестерину в крові і захищає нас від атеросклерозу. - Вітаміни A, D, Е і К зміцнюють кістки, м'язи, імунну систему. Оливкова олія береже серце, і нормалізує артеріальний тиск (екстракт з листя оливкового масла навіть використовують при виробництві препаратів від гіпертонії), загоює виразки, захищає від діабету і ожиріння. Олія корисна тим, хто страждає дисфункціями жовчних шляхів ...
Мало того, американські вчені вважають, що олеїнова кислота, яка удосталь міститься в оливковій олії, стимулює ген, що пригнічує активність ракових клітин, і може не допустити онкологічних захворювань, зокрема, виникнення раку грудей у ??жінок.

Рада

Дюжина оливок перед їдою - середземноморський секрет здорового шлунку.

Горіхи - антиоксиданти .

А які горіхи ви любите? Тільки не кажіть: "Арахіс". Він до горіхів не відноситься, це бобова культура. А горіхи це: кедрові, волоські, фундук, бразильський, кешью, фісташки, волоський, мигдаль. Вчені довели, що горіхи це не тільки смачно, але головне корисно. Виявляється, в них міститься багато корисних жирів, які знижують «поганий» холестерин в крові і таким чином вони захищають нас від інфарктів та інсультів. Їх білок легко засвоюється, а кедрових - так взагалі на 99%. Горіхи багаті вітаміном С (особливо волоські, в них цього вітаміну в кілька разів більше, ніж у чорній смородині або в цитрусових). Горіхи багаті дуже важливим для профілактики старіння вітаміном Е (особливо мигдаль), вітаміном А і вітамінами групи В. У них є такі важливі для довгого життя і здоров'я мікроелементи, як калій, кальцій, фосфор, залізо ... У Стародавньому Вавілоні простолюду забороняли їсти горіхи, вважаючи, що ці плоди зміцнюють розум, а черні ставати розумною ні до чого. І правда, сучасна медицина довела, що горіхи захищають нас від старечого недоумства і покращують роботу мозку, особливо волоські і фундук.
А в бразильському горісі дуже багато селену, брак якого призводить до передчасного старіння. Ні селену - і клітини стають беззахисними перед вірусами, раком, виникають хвороби серця.
Нещодавно, вчені з Барселони виявили, що волоські горіхи нейтралізують негативний вплив тваринних жирів на стінки судин.


У горіхах є важливі амінокислоти: L-аргінін і альфа-ліноленова (АЛК). Якщо після рясної і ситної трапези з'їсти 8 волоських горіхів, вони захистять ваші судини так, як не може захистити ні один продукт.

Рада

80гр мигдалю 2 рази на тиждень знижують ризик розвитку інфаркту майже на 50%. А всього два бразильських горіха заповнять денну дозу селену в організмі.

Журавлина - антиоксиданти.

Журавлину можна назвати царицею ягід, лише тільки за утримання в ній корисних речовин. Журавлина - багате джерело вітамінів і мікроелементів. У ній багато вітаміну С, калію, фосфору, натрію, заліза, марганцю, алюмінію, цинку. Поліфенолу, рослинного антиоксиданту, в ній більше, ніж у червоному вині. За попередніми даними наукових досліджень, кверцитин, що міститься в журавлині, перешкоджає росту ракових клітин.
Свіжий журавлинний сік нормалізує обмін холестерину, перешкоджає утворенню тромбів в судинах і не дозволяє розвинутися серцево-судинних захворювань в літньому віці. Речовини Р-вітамінного дії, якими багата журавлина, зміцнюють стінки судин, підвищують міцність і еластичність капілярів, успішно борються із запаленнями і нейтралізують наслідки радіації.
Журавлина стимулює роботу підшлункової залози. Її сік не дає утворюватися камінню в нирках. Він заважає хвороботворним бактеріям вільно почувати себе в нас у роті, руйнує зубний наліт, захищає рот від карієсу і пародонтозу.
Клюквою так само лікують - ангіну, ревматизм, цистит. Американські та ізраїльські вчені вважають, що журавлинний сік є природним антибіотиком.

Рада

Склянка журавлини розминають дерев'яною ложкою, віджимають сік, шкурки заливають 1 л холодної води і кип'ятять, додають 1 ст. ложку меду, відвар злегка охолоджують і з'єднують з соком. Виходить цілюще морс. Не кип'ятіть журавлинний сік, інакше він втратить свої корисні властивості!

Лайм і лимон - антиоксиданти.

У лимоні і його молодшого брата лаймі багато цитрину - антиоксиданту, який уповільнює процеси старіння. Цитрин в союзі з аскорбіновою кислотою укріплює і робить еластичними стінки дрібних кровоносних судин і таким чином дозволяє знизити ризик серцево-судинних захворювань, інсультів, катаракт. У цих фруктах міститься безліч і інших корисних речовин - велика кількість калію, вітаміни А, В, С, D, фітонциди (природні антибіотики).
Лайм відмінний транквілізатор: він заспокійливо діє на нервову систему, покращує настрій, підвищує опірність організму до інфекцій і прискорює одужання.

Рада

Після душу покладіть на ікри тонкі скибочки лайма, накрийте поліетиленом, зафіксуйте еластичним бинтом і лягайте спати. Регулярні компреси з цим фруктом не тільки знімуть набряки, але і попередять розвиток варикозної хвороби.

Червоне вино - антиоксиданти.

Дослідження показали, що французи переносять в 3 рази менше інфарктів, ніж американці, хоча вони споживають однакову кількість жирів. Причина в тому, що французи регулярно п'ють червоне вино. У червоному сухому вині багато антиоксидантів, які захищають клітини від старіння; поліфенолів - захисників серця і судин; незамінних амінокислот, зайнятих в обміні речовин.
Нещодавно канадські вчені виявили, що 4-7 келихів червоного вина на тиждень захищають чоловіків від раку простати. Голландські - що червоне вино підсилює чоловічу потенцію. Єкатеринбурзькі медики радять щодня випивати по келиху червоного сухого метеозалежним людям. Вчені з Мічигану виявили, що вино також, як зелений чай і аспірин, допомагає запобігти глухоту у літньому віці. Червоне вино дають підводникам і космонавтам, щоб нейтралізувати наслідки радіоактивного опромінення.

Рада

Щоб напій надавав цілющу дію, його треба пити регулярно, жінкам не більше одного келиха в день, чоловікам - не більше двох, і робити це під час їжі.