Стрес можна "заїсти" морозивом.

Науці стало ясно, чому діти, та й дорослі люблять морозиво. Виявилося, що воно прекрасно знімає стрес. Молоко і вершки містять триптофан - ефективний природний транквілізатор, який заспокоює нервову систему і піднімає настрій.

Що ж стосується шоколаду, який нерідко прикрашає наше улюблене холодні ласощі, то довгий час вважали, що він впливає на мозок подібно наркотику. Погана слава тягнулася за шоколадом і какао з тих пір, як каліфорнійський фармаколог Піанеллі і його колеги виявили в бобах какао речовини, схожі з деякими компонентами марихуани.


Нещодавно група американських вчених з Інституту хімії біомолекул "реабілітувала" шоколад і какао: виявилося, що концентрація в них злощасних з'єднань украй низка, до того ж більшість їх розкладається в шлунку, не досягаючи мозку.

Зате інші дослідники знайшли в шоколаді речовину, споріднене гормону адреналіну. Воно підвищує кров'яний тиск, робить частішим пульс, тобто є природним стимулятором, як і кофеїн.

Джерело: http://health.unian.net