Який же цукор гірше: фруктоза або глюкоза?.

Нове дослідження показує, що є велика різниця в тому, як фруктоза і глюкоза засвоюються вашим організмом.

У людей, що беруть участь в дослідженні, було більший опір інсуліну та інші фактори ризику для серцево-судинних захворювань і діабету, коли 25 відсотків від щоденного споживання калорій прибули з підсолоджених фруктозою напоїв замість підсолоджених глюкозою напоїв.

У дослідженні вчені спостерігали за 32 чоловіками і жінками з надмірною вагою. За 10-тижневий період вони випивали або підсолоджені глюкозою, або фруктозою напої в обсязі 25 відсотків від щоденного споживання калорії.


Обидві групи отримали вагу під час випробування, проте було виявлено, що група, що споживає фруктозу, набрала більше небезпечного жиру живота, який пов'язаний з вищим ризиком інфаркту та інсульту. Також у людей в групі з фруктозою були більш високу кількість загального холестерину і LDL ("поганого") холестерину, і велика опірність інсуліну.

Дослідження було опубліковане в журналі «Journal of Clinical Investigation».