Шоколад, вино і чай покращують пам'ять.

Дослідники з Оксфордського університету (Oxford University), Великобританія, з'ясували, що вживання шоколаду, вина і чаю може покращувати пам'ять, причому найбільш помітний вплив робить вино. На думку вчених, три цих продукту покращують когнітивні здібності людини, оскільки містять мікроелементи - флавоноїди, які можуть знижувати ризик розвитку слабоумства.

Спільно з фахівцями з Університету Осло (University of Oslo) і Університету Бергена (University of Bergen), Норвегія, вчені досліджували, як шоколад, вино і чай впливають на 2031 чоловік віком від 70 до 74 років. Учасники експерименту заповнювали анкети з питаннями про їх дієті і проходили серію когнітивних тестів.

Ті випробовувані, хто регулярно вживав помірна кількість вина, показали найкращі результати у всіх шести тестах, ніж ті, хто утримувався від спиртного. Любителі шоколаду також продемонстрували найкращі результати в тестах, ніж ті, хто не їв солодощі. А шанувальники чаю досягли найкращих показників у чотирьох з шести тестів, пише The Telegraph.

Професор Оксфордського університету Девід Сміт зазначає, що активність мозку у випробовуваних збільшувалася тільки після вживання зовсім невеликих "доз" вина, чаю та шоколаду. А якщо піддослідні щодня з'їдали близько 10 грамів темного шоколаду, випивали по півсклянки вина або по 4-5 чашок чаю, то позитивний ефект згладжуються.


"Навколо Світу" вже не раз розповідав про користь шоколаду. Так, в березні минулого року вчені з Єльського центру профілактичних досліджень (Yale Prevention Research Center), США, встановили, що темний шоколад покращує роботу кровоносних судин. У жовтні того ж року група фахівців з Медичної школи Халла і Йорка (Hull York Medical School) прийшла до висновку, що щоденний прийом темного шоколаду з високим вмістом какао може допомогти в боротьбі з синдромом хронічної втоми. А в жовтні 2008 року вчені з Католицького університету (Catholic University) в Кампобассо, Італія, з'ясували, що регулярне споживання темного шоколаду допомагає зменшити запалення, тісно пов'язане з серцем і хворобою кровоносних судин.

Що ж до вина, то його помірне споживання може стати гарним антибактеріальним засобом для запобігання карієсу. Крім того, природний антиоксидант ресвератрол, що міститься в червоному вині та фруктах, захищає від впливу радіації. Але головне, що ставлять у заслугу провину, переважно червоному - це здатність його поліфенольних сполук знижувати рівень поганого холестерину у крові, одночасно зберігаючи гнучкість стінок судин і запобігаючи утворення тромбів.

Джерело: http://www.newsland.ru