Найпоширеніші помилки про їжу.

«Напівфабрикати - це зручно і розумно», «Харчуватися потрібно три рази на день», «Кращий спосіб схуднути - сісти на дієту »... Це лише деякі помилки про їжу, найголовніше джерелі людського існування.

Список помилкових уявлень про їжу, поширених у сучасному суспільстві, ми відкрили вісьмома самими живучими міфами.

Міф перший: у магазинах продаються корисні якісні продукти.

Дійсно, відправляючись у магазин за покупками, ми звикли автоматично довіряти тому, що лежить на прилавках. Якщо беззастережно вірити всьому, про що говорить реклама, виходить, що абсолютно всі продукти є здоровою, корисною, багатою на вітаміни, незамінною для організму їжею. Але ж ми розуміємо, що це не так, що харчові добавки, барвники, замінники та інша харчова хімія не можуть зрівнятися з натуральною їжею, вони не можуть бути корисні організму, і часто вони набагато шкідливіше, ніж здаються. Тому, купуючи той чи інший продукт, уважно читайте склад входять до нього інгредієнтів, перевіряйте термін придатності, і якщо в чомусь сумніваєтеся, відмовтеся від цієї покупки.

Міф другий: напівфабрикати - зручна та безпечна їжа.

Напівфабрикатами ми користуємося часто, це найбільш зручний шлях швидкого приготування їжі. Але знову ж таки, одна справа, коли щось ви заздалегідь готуєте самостійно для власної сім'ї (пельмені, манти, котлети і т. д.), знаючи, як і з чого ви це зробили, і інша справа, коли ви купуєте такі продукти в магазинах. Погляньте на написи на упаковках! Можна жахнутися тому, які інгредієнти, які сприяють тривалому зберіганню продукту, нарівні з початковим продуктом вам доведеться вжити в їжу. Чи варто говорити, що з-за всіх цих хімічних добавок смак готової страви стає неприродним, найчастіше неприємним.

Міф третій: харчуватися потрібно три рази на день.

Сніданок, обід, вечеря - найпоширеніша форма, за якою ми вже не одне покоління приймаємо їжу. Але прислухайтеся до свого організму: скільки разів на самому ділі він вимагає їжі? Більше трьох? Напевно ... Якщо ви зголодніли, то не варто чекати вечері, якщо до нього більше трьох або чотирьох годин, поїжте.


І не напихати себе насильно, якщо в обідню перерву не відчуваєте бажання є. Їжте, коли ви дійсно голодні.

Міф четвертий: молочні продукти виключно корисні.

Досить спірне твердження, дієтологами над цим зламано вже стільки копій! Звичайно, від молочних продуктів не варто відмовлятися, однак ті корисні елементи, які в них містяться, є і в інших продуктах.

Міф п'ятий: натуральні продукти можна їсти в необмеженій кількості.

Натуральні продукти, створені самою природою (овочі, фрукти, горіхи і т. д.), безумовно, корисні. Однак, будь-яка їжа, з'їдена в кількостях, що перевищують потреби організму, може заподіяти шкоду. Наприклад, надлишок фруктози, яка міститься у фруктах і ягодах, може збільшити ризик багатьох захворювань. Натуральні продукти потрібно їсти у великій різноманітності, але не у великій кількості.

Міф шостий: кращий спосіб схуднути - сісти на дієту.

Далеко не кращий і далеко не безпечний. Немає такої дієти, яка давала б 100%-у гарантію схуднення. І як правило, втрачений під час дієти вага знову набирається після неї, а то й у кілька разів більше. Наслідки дієт можуть бути вельми і вельми сумними: різні захворювання органів травлення, нирок, печінки, проблеми із серцем, плюс психологічні проблеми, стреси, депресія і т. д.

Міф сьомий: з'їдати потрібно все, що лежить на тарілці.

Аж ніяк. Якщо ви наїлися, то немає чого об'їдатися, вичищаючи тарілку на догоду стереотипам. Організм не зрозуміє ваших етичних міркувань або, ще гірше, принциповості з приводу доїдання дорогих страв.

Міф восьмий: швидко є не шкідливо.

Шкідливо. Їжу потрібно пережовувати ретельно, і поспіх тут зовсім недоречна, як би сильно ви не поспішали кудись. Перетравлювання їжі починається вже в роті, а роздрібнена їжа краще засвоюється і оберігає від нетравлення. Користь ретельного пережовування пояснюється і тим, що сигнал про надходження їжі швидше надходить у мозок, чим виключається переїдання.

Джерело: http://megahealth.ru