Вуглеводи і цукор в їжі підсилюють відчуття помилкового апетиту, помітили дієтологи.

Американські неврологи виявили в мозку ключові клітини контролю за апетитом, що викликають посилене відчуття голоду, що приводить до втрати контролю над апетитом і потенційного збільшення ваги з віком. Але активність цих клітин і запальних вільних радикалів залежить від їжі, яку людина споживає - фізіологи помітили, що апетит посилюється після продуктів, багатих вуглеводами і цукром. Чим більше вуглеводів і цукру надходить в організм, тим більше клітин регулювання апетиту ушкоджується. У результаті людина може неусвідомлено звикнути до шкідливої ??їжі та збільшити кількість її вживання, пояснюють дієтологи Monash University.


Напад на клітини придушення апетиту створює умови для нестійкої клітинної комунікації між сигналами мозку , що сповіщає про почуття голоду. Люди від 25 до 50 років перебувають в особливій небезпеці, оскільки саме в цій віковій категорії втрачаються важливі нейрони, говорять лікарі. Коли наш шлунок порожній, активується гормон грелін, що повідомляє мозку про те, що пора перекусити. Однак при надмірному споживанні продуктів з високим вмістом вуглеводів і цукру вільні радикали заважають нормальній роботі нейронів і призводять до помилкового апетиту, сприяючи переїдання і ожиріння.

Джерело: http://ami -tass.ru