Їжа як наркотик: чи можна «підсісти» на чіпси і шоколадки?.

«Смерть, як хочу шоколаду!» - якщо ви виголосили цю фразу, варто задуматися: а чи дійсно ви помрете без порції солодощі.

Цілком можливо, що ви встигли призвичаїтися до снікерсами, як до наркотику, і відмовитися від них буде ох як складно. Як з'ясували вчені, деякі продукти дійсно впливають на наш організм так, як легкі наркотичні засоби, та стимулюють центри задоволення в мозку. А іноді навіть одна думка про улюблені ласощі здатна викликати виділення в організмі гормону щастя, і тому відмовитися стає все складніше і складніше. Приблизно те ж відбувається з наркоманом в очікуванні чергової «дози». Але чи означає це, що на їжу дійсно можна «підсісти»?

Голод або ... ломка?

Як пояснюють вчені, відчуття, які ми відчуваємо під час і після їжі, є результатом впливу так званих гормонів голоду, цукру в крові, нашого настрою і декількох інших факторів. При цьому результат, якого наш організм очікує від прийому їжі, не зовсім схожий на той, якого чекає наркоман від прийому дози. У першому випадку - це може бути, наприклад, заповнення нестачі мінералів і вітамінів, в другому - тільки почуття задоволення. Відповідно і ніякої ломки з вами не статися, якщо ви раптом не доотримав звичної шоколадки або чашки кави.

Інша справа, що відмовитися від продуктів, які вам подобаються, дійсно дуже важко. Особливо це стосується людей емоційних і страждаючих перепадами настрою. Найчастіше вони намагаються вийти з депресії за допомогою солодкого (яке дійсно допомагає виробленню гормону щастя серотоніна). Буває й так, що організм вимагає цукру, коли його рівень у крові дуже низький - і тоді переборювати себе не те що складно, але навіть шкідливо. Є навіть такий стан - гіпоглікемія, тобто цукор в крові низький постійно. Воно може бути викликане стресом, поганим або нерегулярним харчуванням, і виявлятися запамороченнями, слабкістю, дратівливістю і тремтінням у кінцівках.


Найбільш часто гіпоглікемія виникає у діетіке. Ось так сидите ви на овочеві супчики та яйцях, а солодкого все хочеться і хочеться, і боротися з бажанням ох як важко. Знайте: справа не в силі вашої волі, а в банальній фізіології. Крім солодкого сильне звикання можуть викликати кава, чай і інші тонізуючі напої - спочатку ви п'єте їх, щоб прокинутися, а потім просто «за інерцією».

Техніка реабілітації

Найчастіше пристрасть до тих або інших продуктів носить тимчасовий характер. Їли ви їли шоколад з горішками тиждень поспіль - а потім і кинули. Хочеться чогось нового. Але іноді тимчасова одержимість переростає у звичку і майже залежність, причому не найкориснішу. Гаразд, якщо вам полюбилися яблука - а якщо жирний сир, здобна випічка або газована вода? Щоб не нашкодити своєму здоров'ю, доведеться відвикати від улюблених ласощів, головне - вчасно помітити, що ви підсіли.

Деякі люди, наприклад, звикають є одне і те ж на сніданок. Особливо те, що готується швидко і легко. Прослідкуйте за собою: швидкість швидкістю, але ваше меню повинне бути різноманітним.

Ще один маячок для едоголіков - телевізор і комп'ютер. Багато хто з нас люблять пожувати що-небудь, сидячи за клавіатурою або сміючись над улюбленим серіалом, і це що-небудь - аж ніяк не здорова їжа. Адже чіпси, шоколадку або попкорн набагато простіше поставити на коліна і є, не відриваючись від екрану. Якщо ви помітили за собою цей грішок, спробуйте скрасити своє дозвілля чим-небудь іншим - фруктами, наприклад.

Взагалі, головне в боротьбі з едоманіей - зрозуміти, чим саме викликане ваше бажання. Воно може бути прив'язане до певного часу доби або виникати одночасно з якимось дією. Якщо ви зрозумієте, з чим ваш організм пов'язує тягу до певного продукту, боротися з нею буде набагато простіше.

Джерело: http://www.aif.ru