Є треба повільно.

Ох вже цей ХХI століття. Ми вічно, кудись поспішаємо. У нас катастрофічно не вистачає часу навіть поїсти нормально. А й справді що в цьому і криється невелика проблема.

По-перше їжа не знаходиться в ротовій порожнині довго, тим самим порушується початкова стадія травлення та розщеплення, що в наслідку призводить до захворювань шлунково-кишкового тракту.

По-друге, при швидкій їжі ми вживаємо більше їжі і переповнює часто шлунок. Так як відчуття насичення приходить тільки через 20 хвилин після початку прийому їжі.

По-третє при швидкій їжі ми не відчуваємо смакових якостей їжі тим самим сприяємо створенню стереотипу позбавленою смаку їжі, що надалі позначається на відсутності нормального апетиту.


І на кінець, швидка їжа не сприяє нормальному подрібненню їжі, а при відсутності додаткової рідини це і надмірне навантаження для шлунку зокрема і для всього організму в цілому.

І не менш важливе значення має заспокоєння нервової системи при повільній їжі. Адже тоді Ви зосереджені тільки на їжі, голова Ваша відпочиває, відчуття напруги відходить на другий план і їжа краще засвоюється.