Червоне занурює людини в сон.

Учені з Італії виявили, що виноград, з якого виробляють популярні види червоного вина, містить велику кількість гормону сну мелатоніну.

В організмі мелатонін виробляє епіфіз. В основному, гормон виділяється в темний час доби. Мелатонін "сигналізує" організму, що настав час сну.

Той факт, що мелатонін міститься в шкірці ягід винограду, пояснює, чому багато хто використовує вино як засіб від безсоння. "Мелатонін, що міститься в вині, допомагає регулювати ціркадіанний ритм (ритм сну і неспання) точно так само, як природний мелатонін, що виділяється в організмі ссавців", - говорить Іріта Марчелло з Міланського Університету.

Ще недавно вчені вважали, що мелатонін може утворюватися виключно в організмі ссавців.


Зараз стало відомо, що ця речовина є і в рослинах. Припускають, що мелатонін має антиоксидантні властивості. Iriti Marcello і його колеги вимірювали вміст мелатоніну у винах сортів Nebbolo, Merlot, Cabernet Savignon, Sangiovesse і Croatina. Дослідники припускають, що концентрацію мелатоніну у винограді можна підвищити за допомогою вакцини для рослин (бензотіадіазолін).

Деякі експерти визнали результати дослідження непереконливими: Річард Вуртман з Massachusetts Institute of Technology (США) припускає, що речовина, виділена італійськими дослідниками, може виявитися не мелатоніном, а іншим, схожим речовиною.

Джерело: http://rin.ru