Шоколад може викликати залежність.

Шоколад - найбільш широко поширене ласощі серед любителів солодкого.

Люди охоче зізнаються в тому, що вони є великими любителями шоколаду або називають себе «шокоголікамі» ;. Популярне пояснення цього полягає в тому, що шоколад містить збільшують настрій (впливають на психіку) компоненти, повідомляє American Medical Network.

Речовини, присутні в шоколаді, такі як серотонін, триптофан, phenylethylamine, tyramine і cannabinoids, безпосередньо впливають на настрій людини. Однак багато хто з цих компонентів існують в більш високих концентраціях в інших харчових продуктах.


Спостереження показали, що у виробах з шоколаду міститься невелика кількість твердих часток какао, тому багато шоколадні кондитерські вироби в принципі не можуть впливати на психіку людини, чого не можна сказати про сьогодення темному шоколаді.

Тому більш ймовірно, що ефекти, які шоколад робить на настрій людини, головним чином пов'язані з вмістом цукру, жирів і харчових добавок в солодкому продукті.

Джерело: http://med-news.ru