Від генетично модифікованого вина не болить на ранок голова.

Південноафриканський учений Хенні Фан Фірен придумав, як позбавити людей від винного похмілля.

На думку винахідника, основна причина похмілля не в надмірному вживанні алкоголю, а в наявності в ньому біоамінов - побічних продуктів процесу ферментації при виготовленні червоного і деяких сортів білого вина . Цю інформацію повідомляє сайт «Gazeta.ru»
Річ у тому, що деякі люди не мають потрібною кількістю ферментів, необхідних для нейтралізації даних токсинів, через що і настає синдром інтоксикації або похмілля. Тому Фан Фірен винайшов новий штам дріжджів, що позбавляє вино від неприємних побічних явищ. При цьому дріжджі допомагають не тільки сильно випивають людям, але і тим, хто мучиться від головного болю після одного - двох келихів вина.
Втім, це не перша спроба науковців розробити ГМ-засіб, що рятує людей від синдромів похмілля (у Зокрема, від головного болю). Так, у 2002 році група французьких і південноамериканських учених проводила експерименти над зміною коду ДНК у дріжджів.


Тоді керівник проекту Флоріан Байєр заявляв, що його дріжджі зможуть не тільки вирішувати проблеми похмільного синдрому, а й усувати надлишки цукру або гіркота. Крім того, він обіцяв, що нові дріжджі позбавлять алкогольні напої від канцерогенів.
У тому ж 2002 році одна з австралійських фірм оголосила про створення «ефективного засобу від похмілля». Дія ліків заснована на компенсаторному механізмі - таблетка, за твердженням розробників, містить саме ті вітаміни, мінерали, амінокислоти і цукру, які губляться організмом при вживанні алкоголю.
Однак поки що все винайдені кошти від похмільного синдрому не користуються великою популярністю. Медики вважають, що таблетки і інші ліки дають помилкове відчуття безпеки тим, хто нестриманий у вживанні спиртних напоїв, при цьому не усуваючи наслідки сильної алкогольної інтоксикації. А середньостатистичні споживачі взагалі недовірливо ставляться до ГМ-продуктів, вважаючи за краще лікуватися від похмілля звичайним пивом.