Друг чи ворог?.

Для того, хто приборкав свій шлунок, він стає кращим другом, але якщо його не контролювати, він стає небезпечним ворогом, приводячи до зайвої ваги, повноті, погіршення здоров'я і втрати привабливості. Ми хочемо зберегти стрункість, красу і гарну фігуру на багато років, але шлунок, невпинно вимагає їжі, працює проти нас. Щоб повернути втрачене, потрібно вступити з ним у боротьбу і сісти на дієту ... Проблема тільки в тому, що не завжди вистачає рішучості і бажання відмовлятися від улюблених страв, від своїх смаків і уподобань, на яких грунтується наше почуття щастя, радості життя. Дотримувати дієту завжди важко, особливо якщо це тривала, щотижнева борошно, що складається у відмові від того, що так хочеться. Психологія стверджує, що тільки двадцять відсотків усіх, хто дотримується дієти, до переможного кінця. У цьому немає нічого дивного: постійна, наполеглива боротьба з переважаючими, що там гріха приховувати, силами противника вдається не багатьом.


Але оголошувати своєму шлунку жорстоку війну зовсім не обов'язково. Замість того, щоб боротися з ним не на життя, а на смерть, можна піти на дипломатичні відносини і оголосити перемир'я. Є нескладні прийоми, завдяки яким Ви зможете подружитися зі своїм шлунком і разом з тим захистити свій організм від зайвої ваги і пов'язаних з цим проблем. Ми перерахуємо їх у цій невеликій статті.


- Перед тим, як приймати їжу, хвилин за п'ятнадцять до цього, випийте склянку води або соку. Тільки не пийте томатний сік: він тільки розпалює апетит, а також не пийте кислі соки. Нехай це буде який-небудь солодкий сік, напій, звичайна вода або стакан знежиреного молока. Ваш апетит зменшиться, шлунок буде задоволений, і ви з'їсте приблизно на третину менше, ніж зазвичай.


- Використовуйте маленьку посуд. Наша психологія влаштована так, що ми вважаємо достатнім порцію, яка займає цілу тарілку. Зазвичай людина бере добавку, коли йому її пропонують, але рідко накладає її собі сам, коли їсть на самоті. Напевно знайдеться читач, який скаже: «А я завжди сам кладу собі добавку», але це - винятки, які тільки підтверджують правила. До речі, з точки зору психології блакитний колір посуду краще: він заспокоює і знижує апетит, тоді як яскраві кольори діють на нього збудливо.


- Відмовтеся від спецій. Вони стимулюють апетит.


- Добре пережовуйте їжу. Тоді вона буде поступати в шлунок невеликими шматочками, і в мозок будуть своєчасно надходити сигнали про насичення. Зазвичай насичення настає через двадцять хвилин після прийому їжі. Якщо Ви будете їсти не поспішаючи, невеликими шматочками протягом півгодини, Вам буде простіше утриматися від переїдання.


- Не тримайте в глибині холодильника тортів, бісквітів, великих пирогів і інших калорійних продуктів. Це сама «ліквідна» їжа, вона завжди так і просить, щоб від неї відрізали шматочок або з'їли цілком з чаєм. Утримуватися від спокуси простіше, коли його немає поруч: з очей геть - з серця геть.


- Нехай на самому видному місці, на відстані витягнутої руки будуть не торти з пирогами, не важкі і жирні продукти, а фрукти, овочі, легкі салати тощо. Тоді, якщо захочеться перекусити, Ви візьмете перше, що попадеться Вам на очі, і згодом у Вас не буде почуття провини за те, що Ви знову не стрималися і з'їли щось недозволене.


- Перш, ніж йти в продуктовий супермаркет, добре пообідайте. Так Ви позбудетеся від жадібного бажання накупити всього про запас і забити цим холодильник.


Продукти в холодильнику - завжди найсильніший спокуса, а якщо холодильник вільний, вільні і Ваші думки: Вам не захочеться зайвий раз іти до супермаркету за шматочком тістечка, і Вам буде легше без нього обійтися.


- Не їжте перед телевізором або вирішуючи кросворд або сидячи в Інтернеті. У такому положенні Ви, захопившись, легко можете знищити триденний запас в один присід!


- Перед щільним обідом можна з'їсти якусь невелику солодкість, найкраще цукерку: в ній не так багато калорій, і вона добре заглушає голод. У дитинстві нам не дозволяли їсти солодке перед їжею, щоб не перебити апетит. У дорослому ж житті ситуація зворотна: апетит швидше потребує того, щоб його стримали.


- На сніданок їжте пророщені злаки (пшениця, овес, жито). Вони повні корисних речовин, особливо вітамінів В і Е, і володіють хорошими поживними властивостями. Після такого вітамінного сніданку Ви ще довго не відчуватимете голоду
- В обід з'їдайте велику порцію салату. У ньому багато клітковини, яка швидко насичує, а крім того, знищує зайвий холестерин в організмі. Салат вгамує Ваш голод, і Вам вже не захочеться з'їсти щось зайве.


- Якщо Ви схильні до переїдання, їжте чаші, але менше. Харчуйтеся п'ять або шість разів на день, з'їдаючи трохи їжі, в основному - низькокалорійної: яблука, стакан нежирного кефіру, нежирний сир або йогурт. В обід можете дозволити собі більш щільну їжу. Тим, хто схильний до переїдання, слід перейти на п'яти разовий режим харчування. Але за умови, що порції будуть невеликими, а їжа низькокалорійною. У зернятках яблук міститься кількість йоду, яке організму вистачить на добу.


- Пізно ввечері або вночі зростає відчуття голоду. Якщо не спати в цей період, можна запросто піти на поводу у свого апетиту. Часто виникає ілюзія, що неможливо заснути на голодний шлунок. Щоб позбавитися від неї, зробіть кілька фізичних вправ. Переключення уваги завжди діє безвідмовно, крім того, це зайва розрядка для організму.


- Щоб вночі не мучило почуття голоду, можна випити на ніч не дуже міцний чай з вершками або молоком. Це також хороший засіб від безсоння.


- Чистіть зуби перед сном. Почистивши зуби, вже не хочеться брати яку-небудь їжу в рот


- Частіше їжте бобові: горох, квасоля, боби, маш, соєві продукти. Вони швидко насичують шлунок і досить довго засвоюються: створюють відчуття ситості, яке утримує від бажання з'їсти ще що-небудь смачненьке.


- Вживайте настій зі слив і інжиру. Щоб приготувати його, півкілограма плодів залийте трьома літрами води і варіть, поки вся маса не упарітся до двох з половиною літрів. Пийте по півсклянки перед кожним прийомом їжі разом з м'якоттю.


- Аромати теж можуть надати істотну допомогу. Запахи грейпфрутової шкірки або квіткового олії допомагають зменшити психологічну потребу в їжі.


- Старовинний і перевірений рада: затягуйте пояс тугіше Або одягайте вузьку одяг.


- Найголовніше - харчуйтеся повноцінно. Нехай ваша їжа містить все необхідне: достатньо вітамінів, мінеральних речовин, білків, жирів і вуглеводів. Нехай організм отримує всі необхідні йому поживні речовини. Харчування має бути смачним, різноманітним, здоровим. Звикнувши правильно харчуватися, Ви відчуєте такий прилив сил і здоров'я, що будете дивуватися тому, що колись жили інакше!


Стаття підготовлена ??фахівцями кулінарнимпроектом NaKyhne.Ru - рецепти других страв