Глітвейн.

Всім давно відомо, що взимку хочеться зігрітися як ніколи! Посидіти за чим-небудь спиртним, поговорити про життя.

Тому одним з найулюбленіших і, одночасно, корисних напоїв у жолодное пору року є Глінтвейн.

Цей гарячий напій зазвичай готують з червоного вина з додаванням цукру і прянощі, кориці і гвоздики.

У глінтвейн іноді додають ром, коньяк, лікери, лимони, але в такій кількості, що вкyс напою ці добавки не змінюють, але пpидать емy більше пpиятное аромат.

Нижче наводимо кілька найбільш відомих рецептів Глінтвейну і рекомендації з приготування!

Ненудний Вам зимових теплих вечорів!

Гарний той глінтвейн, який правильно приготовлений.

Тому хочемо дати кілька необхідних рад у його приготуванні:

- найголовніше - глінтвейн ні в жодному разі не повинен закипати.



Температура повинна бути в районі 70-ти градусів.

- нагрівати вино слід у вогнетривкому посуді, виключаючи металеву (окрім срібної) до тих пір поки не зникне утворюється спочатку біла піна.

- глінтвейн п'ється гарячим і обов'язково з високих (щоб менше остигав) бажано прозорих (щоб помилуватися кольором напою) стаканів вдихаючи гарячі ефірні пари. Вино, яке входить до складу напою, слід вживати відразу після нагріву, поки воно не втратило свій букет і смакові якості.

- Якщо до складу глінтвейну входить гаряча вода, її потрібно закип'ятити безпосередньо перед використанням. Не можна наливати гарячу воду прямо вгору спиртних напоїв, так як це псує їх смакові якості. Замість цього слід обережно влити воду по краю.