Відмовся від солодкого.

Звичайно, без солодких ласощів обійтися не можна - в ньому містяться вуглеводи, життєво необхідні для правильної роботи організму. Наші клітини цілком залежать від регулярного надходження в організм вуглеводів, адже вони забезпечують енергетичний підйом.

Крім цього, цукор сприяє виробленню серотоніну - «гормону щастя». Але якщо любов до солодкого перетворюється на пристрасть, можуть виникнути серйозні проблеми зі здоров'ям.

Побічні ефекти "солодкого життя":

Безпліддя
Недавнє дослідження, проведене фахівцями з Гарвардського університету, показало, що вживання великої кількості солодощів впливає на вироблення тестостерону й естрогену.

Сахара підвищують рівень вироблених печінкою ліпідів, а вони в свою чергу зменшують рівень особливого білка - SHBG. Саме SHBG відповідає за баланс між вмістом у крові тестостерону й естрогену, чий недолік згодом може призвести до розвитку безпліддя.

Молочниця

Дами, які не в змозі відмовити собі у шматочку тортика або шоколадки, частіше страждають молочницею (урогенітальний кандидоз). Відомо, що причиною виникнення молочниці є грибки з роду Candida. Вони живуть практично в кожній людині, але хвороба виникає тільки тоді, коли їх стає занадто багато.

Найчастіше це відбувається на фоні прийому антибіотиків, але спровокувати підвищену активність грибків може і їжа, багата вуглеводами, - то їсти солодощі.

Рак кишечника

Американські вчені також попереджають, що до числа сумних наслідків пристрасті до солодкого відноситься і рак. Вживання великої кількості солодких мучних виробів змушує підшлункову залозу посилено виробляти інсулін - це може спровокувати утворення злоякісних пухлин у кишечнику. Такий висновок було зроблено лікарями на основі спостереження за декількома тисячами жінок.

Солодощі згубні для мозку

Особливі побоювання викликає у фахівців можливе згубний вплив солодощів на мозок людини. Іспанські фахівці стверджують: цукор негативно впливає на мозок.

Вчені вивчили на мишах рідкісну спадкову хворобу - синдром Лафоре. При цьому захворюванні глікоген починає відкладатися в клітинах мозку. У результаті розвиваються епілептичні припадки, рухові порушення і недоумство.

Щоб у клітинах головного мозку не «відкладався» глікоген, в організмі виробляється 2 види особливого білка. За кожен з цих білків відповідає певний ген. У разі пошкодження одного з генів і розвивається синдром Лафоре.

Небезпека для вагітних

Ще одна небезпека, пов'язана зі споживанням солодощів: надлишок вуглеводів в харчуванні вагітних жінок може спровокувати алергічні реакції у дітей та збільшити ризик розвитку у них захворювань нервової системи.

Замінники цукру

Деякі люди в пошуках найкращої альтернативи цукру починають вживати його замінники - вони не такі калорійні, а за смаковими якостями мало відрізняються від «оригіналу».


До одних з найпоширеніших замінників цукру відносяться: сахарин, сукламат, аспартам, ксиліт і сорбіт.

Однак і ці речовини можуть завдати шкоди здоров'ю, якщо не знати міру. Наприклад, сахарин (випускається у вигляді таблеток по 40 мг) у великих дозах може сприяти утворенню злоякісних пухлин - його рекомендується вживати не більше 4 таблеток на день. До побічних дії сукламата і аспартама відноситься алергія, а ксиліт і сорбіт мають жовчогінну та послаблюючу діями.

До невтішних висновків щодо сорбіту прийшли нещодавно британські фахівці. Вони довели, що замінник цукру - сорбіт (E420) - може викликати розлад кишечника, болі в животі і діарею. Особливо у великих кількостях сорбіт використовується при виробництві жувальних гумок, а також входить до складу деяких зубних паст.

Що ж робити ласунам, які не в силах відмовитися від своїх улюблених ласощів? Для таких людей найголовніше правило - знати міру! Адже всі ці страшні наслідки виникають лише у разі зловживання солодкими продуктами.

Але якщо ви все-таки відчуваєте, що не в силах відмовитися від чергового шматочка тортика або тістечка, спробуйте дотримуватися цих порад дієтологів:

- замініть цукор медом і сухофруктами

- обмежте споживання глюкози і перейдіть на «природні» підсолоджувачі: фруктозу або лактулозу (вони у великих кількостях містяться у фруктах)

- намагайтеся пити чай без цукру, а замість солодких газованих напоїв вживайте мінеральну воду.

Компроміс

Якщо без солодкого ніяк не обійтися, спробуйте хоча б перейти на найменш шкідливі солодощі, наприклад:

-Мед. 100г цього продукту містять добову норму заліза, марганцю і магнію. Якщо у вас немає алергії на продукти бджільництва, переходьте на мед! Він має антимікробні властивості, корисний при застудах, запорах, безсонні. Калорійність - в 100г - 320 ккал.

-Мармелад. Пектин, що міститься в мармеладі, дуже корисний - він вбирає і виводить з організму токсичні речовини, навіть солі важких металів і радіонукліди. Також сприяє очищенню організму від «поганого холестерину». Калорійність - в 100г - 290 ккал.

-Сухофрукти. Дуже багаті клітковиною (особливо фініки і урюк: 1,5 г на 100 г продукту), залізом, магнієм. Це корисно для судин, серця і шлунково-кишкового тракту. Калорійність - в 100г - 240 - 270 ккал.

-Зефір. Звичайно, далеко не самий корисний десерт, але все-таки менш шкідливий, ніж тістечка і цукерки. У зефір багато білка, заліза й фосфору. Калорійність - в 100г - 300 ккал.

Є гарна приказка: попереджений - значить озброєний! Вона відноситься і до нашого здоров'я. Знаючи можливі наслідки пристрасті до солодощів, ми можемо захистити себе від них. Пам'ятайте про золоту середину, і тоді вам не доведеться шкодувати про чергове з'їдене шматочку шоколадки або цукерки.