Французька дієта або чому ми можемо навчитися у французів.

Традиційна французька дієта відрізняється своєю простотою, в ній немає тієї вишуканості, яку пропагують французькі ресторани.

Французи, як і інші нації, так само схильні до повноти, але відбувається це тому, що вони відмовляються від традиційного харчування, на догоду мінливого ритму життя, рекламі тощо Що ж відрізняє традиційну французьку систему харчування.

1. Свіжість. У дієті багато свіжих продуктів, багато свіжих високоякісних овочів, фруктів, трав і спецій, які роблять страви смачними, не додаючи зайвих калорій.

2. Збалансованість. Можна сказати, що кожний прийом їжі включає продукти всіх харчових груп (фрукти-овочі, хліб, риба-м'ясо, масла тощо). Французька дієта багата корисними жирами. У ній багато оливкової і вершкового масла. Французи не мучаться питанням наявності в їх дієті жирів, вони також не зловживають поганими жирами: маргарином і гідрогенізовані жирами.

3. Помірність. Це, напевно, найважливіше, що можна запозичити у французів. Досягається вона за рахунок маленьких порцій.


Французи їдять все: не забороняються навіть десерти. Маленькі порції дозволяють побалувати себе.

4. Задоволення від їжі. Французи вміють отримувати задоволення від процесу поглинання їжі. Вони ретельно пережовують їжу і не поспішають. Французи ніколи не їдять перед телевізором. Під час їжі вони сконцентровані тільки на їжі.

5. Харчування будинку. Французи воліють харчуватися вдома, таким чином, простіше контролювати якість продуктів і їжі. Американці віддають перевагу харчуватися не вдома страждають потім від надлишку жиру в стравах і дуже великих порцій.

6. Активний спосіб життя. Французи люблять багато гуляти пішки. Часто вони змушені робити це через те, що в старих міських центрах складно знайти місце для паркування. Але в цьому є свої переваги для здоров'я й фігури.

Загалом, що нам варто запозичити з французької дієти - це вміння отримувати задоволення від їжі, маленькі порції, фруктово-овочеве розмаїття, а також активний спосіб життя і позитивний погляд на життя.