Супермаркет - суперловушка?!.

Супермаркети, безсумнівно, - прикмета нашого часу.

І все начебто здорово в цих нових суперудобних магазинах. І наочно, і яскраво, і візки надаються, та дегустації продуктів проводяться.

І ніхто не квапить тебе з вибором, гуляй-вибирай скільки хочеш, але ...

У будь- то момент ти помічаєш, що, зайшовши до супермаркету за пакетом кефіру і булочкою, чомусь залишаєш там весь вміст гаманця.

Заскочивши за найнеобхіднішим - купуєш купу непотрібних речей, яких тебе начебто ніхто купувати і не змушував. А ось це не зовсім так.

Ти навіть уявити собі не можеш, скільки людей у ??всьому світі ламають голови над тим, щоб змусити покупця залишити якомога більше грошей в супермаркеті.

Та ще й переконати його в тому, що це він САМ вирішив витратити ту чи іншу суму на той або інший товар, а, отже, САМ винен у своїй марнотратства.

"Центром всесвіту" у процесі розтрати грошей покупців вже давно стала імпульсивна покупка. Вона ж - головна турбота, головний біль і вища мета кожного власника супермаркету. Збільшити кількість імпульсивних покупок означає зробити бізнес успішним.

Всі покупки поділяються на планові, тобто життєво необхідні покупцю: хліб, молоко, м'ясо, чай і т.п., і покупки імпульсивні, без яких цілком можна обійтися, але якщо грамотно піднести цей товар, звабити, зробити показником радості, престижу, врешті-решт, всучити хитрістю, то ...

У процвітаючих супермаркетах кількість імпульсивних покупок досягає 60% у співвідношенні з 40%-ми покупок планових.

Щоб впливати на покупця, підштовхуючи до скоєння імпульсивних покупок, необхідно з'ясувати, які верстви населення, якої статі і матеріального достатку, відвідують супермаркети, і яким чином вони роблять покупки.

Виявилося, що 40% покупців - це жінки різного віку з середнім достатком, 20% - чоловіки з достатком нижче середнього, 15% - забезпечені чоловіки, 10% - пенсіонери, які цинічно названі "виживають", 10% - жінки з достатком нижче середнього, і 5% - молодь з достатком нижче середнього, простіше кажучи - школярі та студенти.

Кожна з цих категорій покупців по-різному робить вибір, відноситься до реклами, нововведень, Ярим упаковок і т . д.

Наприклад, пенсіонери, як правило, не вірять рекламі, люблять спілкуватися з продавцями, готові витратити години на пошуки потрібного продукту. Жінки частіше орієнтовані на новинки, роблять імпульсивні покупки, приділяють увагу здоров'ю, здоровому харчуванню, можливості прикраси самої себе, що повною мірою відбивається в здійснюваних покупках.

Забезпечені чоловіки зазвичай купують дорогі продукти, делікатеси, алкоголь, орієнтуються на продукцію відомих брендів, не люблять довго перебувати в магазині. Молодь робить масу імпульсивних покупок, не спілкується з продавцями і абсолютно нестабільна у відношенні реклами.

Зони особливої ??уваги: ??фруктовий рай і чупа-чупс наостанок

Весь простір залу супермаркету можна, в реальності чи хоча б подумки, розділити на три частини, три віртуальних зони. Їх необхідно розглядати за ступенем віддаленості від входу в магазин.

Перша зона ближче всього до початку шляху, друга - трохи далі, третя - зовсім в глибині.

Забезпечені чоловіки, які забігають у магазин на 5 хвилин, далі першої зони не йдуть - їм треба все відразу і ціна не важлива. Хотіли - будь ласка! - Всі найдорожчі продукти знаходяться в першій зоні.

А ось допитливі домогосподарки і дбайливі пенсіонери, яким часу не шкода, завжди доходять до третьої зони, де, як правило, і знаходяться найдешевші з товарів.

У другій же за ступенем віддаленості зоні зазвичай знаходяться основні продукти для столу людину з середнім достатком: молоко, масло, йогурти, сири, сир, яйця, напівфабрикати.

Зверни увагу на те, що товари підвищеного попиту, що входять в планові покупки, найчастіше, розташовуються в різних кінцях залу.

Хліб і молоко рідко бувають поруч, і поки ти добредешь від одного до іншого, по дорозі декілька раз виникне спокуса придбати що-небудь ще, раніше незаплановане.

Зате ті продукти, які ми частенько купуємо імпульсивно, так і "кучкуються" поблизу. Пиво поруч з чіпсами, горішками, сухариками, сушеної рибкою. М-мм, як тут не спокуситися?

А помічала ти, з чого зазвичай починається твій похід по супермаркету? Звичайно ж, з фруктового прилавка! Маленький "фруктовий рай" при вході - це сигнал свіжості. Він як би служить гарантією якості решти продуктів.

А ще фрукти на початку шляху грають роль "обмежувачів швидкості", завдання яких - у що б то не стало загальмувати покупця. Нехай зважить свої два яблучка, заспокоїться, і, не поспішаючи, продовжить подорож по магазину, з цікавістю поглядаючи по сторонах.




А чим закінчується подорож по супермаркету? Звичайно ж, касами! Цього місця не уникнути ні одному покупцеві. Навколо кас-то й розташована найбільша зона імпульсивних покупок: жуйки, бритви, цукерки, маленькі іграшки і т.п.

Найцікавіше, що ті ж самі товари можуть перебувати і в інших зонах супермаркету, але біля каси вони дублюються, знову звертаючи на себе увагу. Та й як тут встоїш, особливо, якщо черга рухається повільно, а дитина вередує і просить чупа-чупс.

Ця "пастка" біля каси, яка мовою фахівців називається "зоною приманок", незважаючи на часті крадіжки дрібних предметів продажу, приносить супермаркету близько 20% загального прибутку.

Тільки руку простягни

Все, що середньостатистична людина, від 160 до 180 см зросту, може спокійно взяти з полиці в супермаркеті, простягнувши руку - це ті самі товари, які тобі хочуть "впарити" перш за все. Ціна їх середня або висока, бренд - розкручений, термін придатності - не дуже довгий.

Те, що знаходиться трохи вище, як правило, дешевше. А найдорожча продукція зазвичай знаходяться біля самих ніг. Якщо поміняти товари місцями, наприклад, посередині поставити найдешевші, а вниз - найдорожчі, продажу магазину різко знизяться.

Те, як викладається товар - теж особлива наука. Заповнені до верху кошики з чіпсами та горішками створюють відчуття розслабленості, викликають спогади про відпочинок з друзями, і ось вже: "Візьму-но дві пачки чіпсів! Де тут у нас пиво?".

А одинично стоять на полицях пляшки з дорогими винами "говорять" про ексклюзивність, про те, що мало кому така розкіш по кишені ("А чому б не побалувати себе? Один раз живемо!")

Кольори-приманки

Яскрава упаковка завжди приверне увагу, але необов'язково спровокує на покупку. Тому для кожного виду товарів кращий певний колір і тон.

Пастельні тони, рожеві, світло-лілові, лимонні, асоціюються з інфантильністю і свіжістю. Вони добре вписуються в оформлення товарів, пов'язаних з гігієною, здоров'ям, а також м'яких дитячих іграшок.

Коричнюваті, бежеві і темно-зелені тони асоціюються із затишком, і як не можна краще підходять для оформлення відділу вин.

Холодні, "крижані" тони підходять для оформлення товарів комп'ютерної та побутової техніки, але знижують рівень продажів в продовольчих відділах.

І навпаки, теплі тону на підсвідомому рівні не сподобаються покупцям тих же самих комп'ютерів.

Якщо розглядати чисті, яскраві кольори, то дослідження показали, що жінок, перш за все, приверне жовтий і червоний колір упаковки, а чоловіків - синій.

Запахи ...

Давно відомо, що сприятливіші за все на покупців у супермаркетах впливають запахи кави, свіжоспечених булочок, копченої ковбаски. Вони провокують апетит, викликають ілюзію голоду і спонукають накупити масу потрібних і не потрібних продуктів. Якщо ці заходи не з'являються в супермаркеті "природним шляхом", їх нерідко розпилюють за допомогою спеціальних ароматизаторів.

... І звуки

Питання звукового фону в кожному супермаркеті вирішується по-своєму. Грамотним підходом вважається вибір мелодій залежно від контингенту покупців і часу доби.

Вранці, у годину пенсіонерів, звучать мелодії старих шлягерів та естрадні виконавці, до обіду, коли в магазин заглядають тінейджери, ритми стають більш сучасні, а ввечері переважно всього легка поп-музика. У будь-якому випадку, мелодії повинні бути життєрадісними, але не надто швидкими, щоб покупці не поспішали йти.

Так що, з одного боку, удосконалення в супермаркетах роблять життя покупця більш комфортної і яскравою, але в той же час, всі ми знаємо, що за задоволення треба платити. Грошима. Покупками. Кількістю відвідувань.

Хоча супермаркет можна і обдурити, скориставшись найпростішими порадами:

1) не ходи в магазин голодної;

2) якщо збираєшся купити багато продуктів, склади список і не відступай від нього;

3) бери з собою ту суму грошей, яку можеш дозволити собі витратити;

4) не полінуйся дійти до третин зони супермаркету;

5) дивись на нижні полиці - зекономиш;

6) не бери візок, якщо збираєшся купити один-два продукти. І ще. За даними статистики, найбільша кількість імпульсивних покупок роблять самотні люди, трохи менше - пари без дітей, і зовсім мало підкоряються всяким там імпульсам сім'ї з дітьми (хіба що слухають дикого вереску про чупа-чупс у каси), а тому ще дві поради:

7) не броди по магазинах на самоті;

8) створивши сім'ю і народивши дитину, ти не залишаєш шансів на швидке збагачення доброї корпорації монстрів під назвою мережа супермаркетів!